腊八节，即每年农历十二月初八，是中国的传统文化节日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。辽河幼儿园抓住每一个“中国节”开展传统教育，组织开展“过腊八，品年味儿”腊八节活动，感受传统节日带来的温暖与快乐。 <h1 style="text-align: center"><font color="#ed2308"><b>腊八由来看一看</b></font></h1> <div style="text-align: left;"> “小朋友们，你们知道腊八节吗？”</div><div style="text-align: left;"> “妈妈说，腊八节是要喝腊八粥的，过了腊八就马上过年了。”</div><div style="text-align: left;"> “是的呢，过了腊八就是年！在腊八节这一天我们喝了腊八粥，就会变得很勤劳。”</div> 老师们收集了许多有关“腊八节”图片和视频，绘声绘色地向幼儿讲述了“腊八节”的来历及民间传说，孩子们睁着好奇的双眼、聚精会神地听着！ <h1 style="text-align: center"><font color="#ed2308"><b>腊八习俗聊一聊</b></font></h1> <h3 style="text-align: center;"><font color="#ff8a00">腊八粥</font></h3> 腊八这天我国一些地方有喝腊八粥的习俗，不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。 <h3 style="text-align: center"><font color="#ff8a00">腊八蒜</font></h3> 泡腊八蒜是一道主要流行于华北地区的传统小吃，是腊八节的节日食俗。腊八蒜材料其实非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。 <h1 style="text-align: center;"><font color="#ed2308"><b>腊八美食尝一尝</b></font></h1> <h3 style="text-align: center"><font color="#ff8a00">识五谷</font></h3> 为了让孩子们能感受腊八的节日气氛，知道腊八粥的由来，老师请家长为孩子们准备了少许的食材，并让孩子们自己放到餐盘中。看着收集来的百家米投入到渐渐丰满的“粮仓”，孩子们很兴奋也对“腊八粥”充满期待。 <h3 style="text-align: left;"> 让孩子从多方面了解腊八粥的食材，引导幼儿从视觉、味觉上来认识这些食材。腊八粥里都有什么呢？我们一起来看一看吧!有薏米、糯米、绿豆、大豆、红枣......</h3> <h3 style="text-align: center"><div style="text-align: left;"><br></div> 溪恩说：“我闻到了红枣的味道，我最爱吃红枣了，原来腊八粥里还有红枣呀。”</h3><h3 style="text-align: left;"> 高尚说：“我知道这是红枣、香米、小米。”</h3><h3 style="text-align: center"><div style="text-align: left;"><span style="color: inherit;"> 糖糖说：“还有花生和黑豆呢！”</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: inherit;"> 梓萱说：“这里还有大米呢！”</span></div></h3> <h3 style="text-align: center"><font color="#ff8a00">多样腊八粥</font></h3> 孩子们了解认识各种粮食，知道它们的外形和营养价值。接下来我们要开始动起我们的小巧手喽。<br> 挑豆子、选颜色、粘豆子……宝贝们把五颜六色的粮食自由组合粘贴，形成了色彩各异、造型美丽的作品。他们还给自己的作品取了好听的名字，以此来表达对新年的美好憧憬。 <h3 style="text-align: left;"> 孩子们说：“先在卡纸上贴一个碗的形状，再在碗沿贴上五颜六色的豆子，一碗美味的‘腊八粥’就做好了。”</h3> 孩子们说：“我的‘腊八粥’可不一样，我先画下来，然后再用剪刀剪下来，接着用固体胶粘一粘，我的‘腊八粥’出炉啦。” 孩子们拿起画笔，画起了一碗碗五彩斑斓的“腊八粥”。 <h3 style="text-align: center"><font color="#ff8a00">学做腊八粥</font></h3> 为让孩子们进一步感受腊八节的氛围，孩子们准备一起熬制一锅腊八粥。 电饭煲里”咕嘟嘟“，香味飘出来，真色是太诱人了！ <h3 style="text-align: center">美味的腊八粥出锅了！</h3> <h3 style="text-align: center;"><font color="#ff8a00">美味腊八粥</font></h3> <br><div style="text-align: left;"> 我们一起来尝一尝腊八粥吧! 自己动手参与熬制的腊八粥，真香啊！</div> <h3 style="text-align: center;"><font color="#ff8a00">制作腊八蒜</font></h3> 材料非常简单，就是醋、糖和大蒜瓣儿，孩子们亲自剥蒜、倒醋、倒糖、泡蒜，将腌制腊八蒜的瓶子放置在阴凉处，等待腊八蒜的变化。 <h3 style="text-align: center">剥蒜</h3> <h3 style="text-align: center">倒醋</h3> <h3 style="text-align: center">封口后，放置阴凉处，等待美味的发酵。</h3> <h1 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">腊八手工做一做</font></h1> 除了腊八节舌尖上的美味，腊八节小手工也是必不可少的环节，＂剪窗花”、“画福袋”等趣味腊八节手工活动，通过不同材料的操作，充分让孩子们体会动手、动脑、合作和分享的乐趣，感受节日带来的温暖和快乐。 <h3 style="text-align: center">剪窗花</h3> <h3 style="text-align: center">画福袋</h3> <h1 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">腊八儿歌唱一唱</font></h1> <div style="text-align: center;">小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。</div><div style="text-align: center;">腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三</div><div style="text-align: center;">......</div><div style="text-align: center;">小朋友们送给大家一首腊八谣，</div><div style="text-align: center;">祝大家福气暖暖、迎新年！</div> 通过此次活动，不仅锻炼了孩子们的感知能力和动手操作能力，更加深了孩子们对传统节日的认知以及对传统文化的向往。中华文化，博大精深，让孩子们在玩乐中感受腊八的浓浓氛围，提前感受年的味道。 <h1 style="text-align: center"><font color="#167efb"><b>警察节</b></font></h1> 2020年7月21日，《国务院关于同意设立"中国人民警察节"的批复》发布，同意自2021年起，将每年1月10日设立为"中国人民警察节"。2022年1月10日，是第二个“中国人民警察节”。 <div style="text-align: left;"> “孩子们，你们知道今天还是一个特殊的节日吗？”</div><div style="text-align: center;">“我知道！我知道！是警察节。”</div><div style="text-align: center;">“我爸爸就是警察，今天是爸爸的节日！”</div><div style="text-align: center;">“那你们有没有话要对警察叔叔说？”</div><div style="text-align: center;">“警察叔叔辛苦了！”</div><div style="text-align: center;">“长大了，我也想成为一名警察！”</div><div style="text-align: left;"> 今年的腊八恰逢警察节，辽河幼儿园的宝贝们有话要说！我们一起来听听孩子都说了些什么吧！</div> 人民警察这支英雄的队伍为了守护人民的安全始终坚持挺身而出、冲锋在前，不怕疲劳、连续奋战，默默无闻、甘于奉献，这样的英雄值得我们崇尚。