<p class="ql-block"><i style="font-size:20px;">美食烹饪：郑亚萍</i></p><p class="ql-block"><i style="font-size:20px;">摄影创作：郑亚萍</i></p> <p class="ql-block"><b>明天是农历12月初八腊八节，提前一天给明友们提个醒，大家腊八粥、腊八面准备好了吗？</b></p><p class="ql-block">腊八节是中国汉族的传统节日，过了腊八离年不远了。民间有腊八节要吃腊八粥的习俗，腊八粥是用8样食材组合在一起煮成的粥，我们江苏地区有咸、甜二种腊八粥的烧法。但是我家人不喜欢喝粥，每年腊八节就学习陕西人吃一碗腊八面。腊八面和腊八粥同为腊八节的特色食物，其寓意都一样，主要是为了纪念佛祖修道成佛和记住佛祖所受的苦难，另外还能辟邪保平安，还有增福增寿的寓意。</p> <p class="ql-block">时间如梭，光阴似箭，转眼又是一年腊八节了，和往年一样，腊八节全家吃腊八面，下面分享我小厨房的腊八面食材：面，无锡人代表长寿，做寿时少不了的长寿面，还有满月面，反正办吉事多用面代替主食。</p> <p class="ql-block">食材：花生米</p> <p class="ql-block">食材：香豆腐干</p> <p class="ql-block">把豆腐干切成丁</p> <p class="ql-block">食材：白萝卜</p> <p class="ql-block">把萝卜切成丁</p> <p class="ql-block">食材：黄瓜</p> <p class="ql-block">把黄瓜切成丁</p> <p class="ql-block">食材：猪肉</p> <p class="ql-block">把猪肉切成丁</p> <p class="ql-block">食材：青豆</p> <p class="ql-block">食材：浸泡香菇</p> <p class="ql-block">食材：浸泡黑木耳</p> <p class="ql-block">八种食材合照，腊八面八样食材没文件规定，朋友们可任着心子随意配哈！</p> <p class="ql-block">给“八兄”合影一张！</p> <p class="ql-block">起锅把花生米下锅炒熟</p> <p class="ql-block">花生米炒熟后盛开备用</p> <p class="ql-block">起锅，热油后放入生姜片、小葱煸香，然后肉丁加入翻炒1分钟，马上把白萝卜加入一起翻炒1分钟加入料酒，再把其它的食材倒入锅里，加些红烧酱油、生抽、蚝油，一起炒2分钟，加入适量水，盖锅烧5分钟即可。</p> <p class="ql-block">烧5分钟后调味，我加入白糖、鸡精和一匙辣酱，最后撒上小葱花，朋友们可按自己喜好调味即可。</p> <p class="ql-block">一锅腊八面的配料已完美收官啦！</p> <p class="ql-block">盛在碗里香气四溢，营养丰富，是腊八面一道最靓丽暖胃的面浇头。</p> <p class="ql-block">把面下熟盛碗里</p> <p class="ql-block">拿烧熟的8种菜肴往面上一浇，一碗腊八面成了。</p> <p class="ql-block">一碗热腾腾、喷喷香、营养全面的腊八面上餐桌啦！家人每人一碗，其寓意：祈福国泰民安！虎年人人都能平安健康！</p> <p class="ql-block">各位美友老师、朋友们大家好！过了腊八即是年了，在此祝福老师，朋友们腊八节安康！百病不侵！提前祝大家虎年快乐！扎西德勒！</p> <p class="ql-block">主持人老师！美友老师！朋友们大家好！感谢大家赏读点赞！留评精彩！</p><p class="ql-block">🙏 🙏 🙏 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹</p>