<p class="ql-block"> 2021年年末，西安市疫情防控形势陡然严峻，12月23日零时封城。12月26日学校果断采取封校的决定。学校餐厅在封校以后不仅承担留校师生的供餐保障，同时也是学校抗击疫情的重要阵地。</p> <p class="ql-block"> 餐厅有20名员工在校外居住，12月26日当晚所有人必须撤回学校进行封闭管理。员工们连夜在地下库找床板，凳子，在26日当晚全部撤回学校。</p> <p class="ql-block">每天坚持做好员工核酸检测信息上报，做到一个不漏。坚持员工每日的体温检测和健康台账。</p> <p class="ql-block">为了确保食材转运配送安全，西安交大康桥饮食有限公司配送人员和餐厅收货人员必须穿防护服，必须对车辆进行彻底消毒。</p> <p class="ql-block">食品级消毒液对食材进行消杀</p> <p class="ql-block">操作区和就餐区进行消杀</p> <p class="ql-block">西安市教育局连续3次召开“疫情防控工作会议”。局领导强调疫情封校期间要高度重视学生的供餐工作。</p> <p class="ql-block">西安市教育局召开的疫情防控会议结束以后。西安市第一中学主管后勤曾校长立即组织相关部门落实会议要求，特别强调住校生的伙食保障是疫情防控期间的重点。</p> <p class="ql-block">自疫情防控形势严峻以来，西安市蔬菜货源紧缺价格大福上涨，给餐厅供餐保障带来巨大压力。餐厅第一是加强和同学们沟通，及时推出“疫情防控倡议书”，了解同学需求。第二根据现有食材，编排“疫情防控期间”食谱。保证做到不降质量，不涨价，尽量增加花色品种。</p> <p class="ql-block">早餐:包子，饼，奶，稀饭，鸡蛋;</p><p class="ql-block">中餐:三荤三素，免费米饭和汤;</p><p class="ql-block">晚餐:不少于四种风味主食。</p> <p class="ql-block">疫情防控期间，在食材价格大幅上涨的情况下，餐厅本着公司“讲政治，顾大局”全力做好封校期间学生的伙食，做到“不涨价，不降质量标准”。</p> <p class="ql-block">为了体现对学生的关爱。餐厅在元旦节为同学们免费加餐“红烧鸡翅”。疫情防控期间在水果非常紧缺的情况下，餐厅联系公司给学生免费提供水果一次。在校领导的亲切关怀下和食材支持下，又给同学们免费加餐“红烧肉”“回锅肉”各一次。</p> <p class="ql-block">封校期间，不管学生下课多晚，餐厅都会等到最后一名学生，确保同学能吃到热饭菜。</p> <p class="ql-block">同学们的满意，就是对我们工作最大的认可！“疫情就是命令 防控就是责任”，在疫情防控封校期间，餐厅一定守好阵地，做好服务直到抗疫胜利！</p>