冬日潮汕行（汕头）

吴立华

元旦过后，一行旅友就开始了冬季潮汕休闲之行。下午由合肥飞抵揭阳潮汕机场后，汕头市区入住。现在这个时候，合肥冰天雪地，而这里却温暖如春，鲜花盛开。

美食街是到汕头必须去的地方，各种各样美食让人胃口大开，都想品尝品尝，一饱口福。

小吴肠粉是一定要来一份的，海鲜和牛肉的，吃了保准满意！

桂圆白粥也是吃货们一定要来的，看看那些食材就让你欲罢不能。

崎碌炮台俗称为石炮台。位于广东省汕头市金平区崎碌街道。是我国保存较为完好、独立体面积最大的炮台，1989年，被定为第三批省级重点文物保护单位。2013年，被定为“国家重点文物保护单位”。炮台于清朝同治13年（1874年）动工，光绪5年（1879年）完工，耗资8万余银元。是清末粤东海防设施的代表作。

崎碌炮台于1949年新中国建国后，归汕头市公安局接管；1957年战备需要，交由驻汕海军管理；1991年10月18日对石炮台进行全面修缮，并辟为汕头市石炮台公园。

崎碌炮台是环形墙体的城堡，墙体以贝灰、沙、煮烂糯米粥及红糖调和夯筑，配以花岗岩石料，炮台底层坑道与十字交叉拱窟窿全部用非风化花岗岩规格石砌筑，垛口炮位均铺上花岗岩石条，石缝严密，砌筑坚固。

这些炮台上的小亭子样子的建筑，实际上是通风传声筒，是传达敌情和发布指令的通道。

波浪形石阶梯是特地为运输炮弹而设计的。

汕头小公园，位于汕头市老市区的商业和文化中心，是汕头老城的核心地域和文化标志。是汕头开埠区的核心地标，大陆最大规模民国建筑群。狭义的小公园，指位于小公园片区核心的中山纪念亭。广义的小公园，涵盖中山纪念亭周边的街区，包括安平路、升平路、国平路等等，统称小公园历史文化区。

株式会社台湾银行汕头支行旧址，现在是汕头市城市开放史展览馆。

麦贤德，黄旭华

邮政总局大楼，1922年竣工，是广东保存最完整的两座采用欧陆式建筑风格的邮政建筑实体之一，也是是汕头开埠以来的第一所自建邮局，见证了汕头、广东乃至中国邮政通信发展历史。2005年被汕头市人民政府公布为第三批汕头市级文物保护单位。

典型的南方建筑特色--骑楼。

形态各异的街头塑像。

片区内的百货大楼高7层，前身是1932年华侨集团集资创办的“南生公司”，为解放前汕头第二高楼，装有汕头市历史上第一部电梯，是老汕头的标志性建筑及小公园的象征之一。

位于小公园中心的中山纪念亭，街道皆以此呈放射状建设。

很多华侨到这一带印象最深的就是小公园附近的飘香，蚝烙，粿品等小食。并且他们以前住的租屋大多在这一片。每次来这里，他们的感触都很深。

礐石风景区是位于汕头市濠江区北部的国家4A级景区。由于临近礐石海（也就是韩江、榕江、练江三江汇流的出海口），是经过长期地质变迁的花岗岩丘陵，它以山为主题的风景区，辅以海、石、洞、古建筑等景点构成元素。礐石风景区内有山峰四十三座，制高点是海拔198米的香炉山，观览点最密集的是塔山景区，就是礐石风景区的核心景区。

塔山景区制高点的飘然亭为两层六柱的亭台，除了供游人小憩，还可远眺跨海大桥以及海对岸的港口和汕头市区的高层建筑。

中餐主要就是吃牛肉，其中牛肉丸是汕头美食之一，牛肉是用金属棒，反复槌打成肉糜再制作成丸，挺费功夫。但绝对是美味！

陈慈黉故居位广东省汕头市澄海区隆都镇前美村，是由旅外侨胞陈慈黉家族兴建而成。建筑风格中西合璧，以传统的“驷马拖车”糅合西式洋楼，点缀亭台楼阁，通廊天桥，萦回曲折，被誉为"岭南第一侨宅"。是广东省省级文物重点保护单位。2005年被评为汕头八景之——“黉院惠风”。为国家级4A景区。

陈慈黉故居包括了郎中第、寿康里、善居室和三庐书斋，始建于清朝宣统二年（1910年），历时近半个世纪，故居占地2.54万平方米，共有厅房506间。

整个建筑物显得既古朴典雅，又富丽堂皇。进之如入迷宫，乐而忘返。宏伟壮观的建筑规模，中西合璧的建筑艺术，古老的潮汕民俗，典雅的旧日风情，陈慈黉故居是潮汕文化的一个缩影。

陈慈黉故居的建筑材料汇集当时中外精华，其中单进口瓷砖式样就有几十种，这些瓷砖历经百年，花纹色彩依然亮丽如新；各式门窗饰以灰塑、玻璃，高雅大方，富丽堂皇；木雕石刻多以花鸟、祥禽为内容，表达吉祥、喜庆、富贵美好的愿望。