有种水会致癌，很多人却天天喝！不是千滚水、隔夜水，太多人不知

@峰哥《看世界》

喝水作为免费、健康的养生方法，一直都被很多人推崇，虽然多喝水对人体来说好处多多，但一定要警惕有一种水喝多了对身体并没有好处，如果天天喝的话还可能致癌。提到会致癌的水很多人都会想到千滚水和隔夜水，但其实这种水并不是绝对的不能喝。

一、千滚水、隔夜水不能喝？实验告诉你真相

一直以来很多人都被这样的传言影响了，认为千滚水和隔夜水会致癌不能喝。针对这个传言，江苏省食品药品监督研究院的专家和广东省食品检验所分别做了两个实验。

江苏省食品药品监督研究院专家们对三种不同的水：纯净水、自来水、山泉水分别进行了实验，经过对比后发现：原水中并不含亚硝酸盐，煮沸冷却后发现水中出现了超低量的亚硝酸盐，放置一天后亚硝酸盐只有微弱的增加，而且这些亚硝酸盐的含量并不会对身体产生什么影响。

也就是说，放置时间越久，其中的亚硝酸盐含量会有所增高，因此隔夜水能喝，但是放置时间太长的水不建议喝。

广东省食品检验所在对于千滚水的实验中发现，将自来水和纯净水分别反复煮沸，检测其中的亚硝酸盐，二十分钟煮沸一次，两个小时检测一次。结果发现几次煮沸之后，水里的亚硝酸盐含量远远低于国家的标准限值1mg/L。也就是说千滚水是可以饮用的，并不会致癌。

这两个实验也证明了千滚水和隔夜水是可以喝的，并不会致癌！

二、“多喝热水”真的好吗？

致癌的这口大黑锅千滚水和隔夜水表示不背，这两种水是不会致癌的，而真正致癌的其实是我们很多人嘴边的“多喝热水”。

多喝热水也会致癌？一听到这个说法，很多小伙伴表示下巴要惊掉了，但这可不是空穴来风。

真正致癌的水其实是65摄氏度以上的热水，国家癌症研究机构已经将65摄氏度以上的热饮划分为了2A类的致癌物。

那为什么65摄氏度以上的热水可能会致癌呢？

主要原因在于每个人的口腔和食管中都是有粘膜的，这些粘膜本身对于温度很敏感，65摄氏度以上的水会烫伤粘膜，偶尔几次还好。但是经常喝65摄氏度以上的热水，会让粘膜反复受到烫伤刺激，时间久了很可能引发口腔问题或是导致食管癌。

三、喝水需记住“三不要”

很多人都把多喝水挂在嘴边，认为水是万能药物，但其实喝水也是有讲究的，正确的喝法才能事半功倍，对身体起到一定的好处，喝水一定要记住三个不要。

1、不要渴了才喝

人体随时都在通过排尿、出汗等的形式代谢水分，如果等到渴了才喝水，身体已经缺水了，一下子是补不回来的。

2、不要局限8杯水

很多人都听说过一天八杯水的说法，八杯水的说法其实大概就是1500ml的水量。但其实喝水多少不能局限在八杯水，而是要根据身体的代谢情况来有所区别，夏天出汗多要多喝水，有相关代谢疾病的患者则要听医生的。

3、不要用饮料代替水

很多年轻人都喜欢喝饮料，觉得水没有味道，但是饮料可不能代替水，很多饮料含糖量高，不但会引发各种肥胖的疾病，还可能导致出现更加口渴的现象。

多数人以为千滚水和隔夜水会致癌，但其实这两种水并不会致癌，而65摄氏度以上的热水长期喝的话则会有致癌的危险，这个温度的热水会烫伤口腔和食道的粘膜，引发食道癌。

喝水还需记住不要等到渴了才喝，更不要用饮料来代替水，饮水量也要因人而异。

参考资料：

[1] 隔夜水、“千滚水”可以喝吗？实验告诉你真相！

[2] 有种水会致癌，很多人却天天喝！不是千滚水、隔夜水，太多人不知道，家庭医生。