年味之腊味----美食系列

丽江一家亲

　　在介绍《年味之腊味----美食系列》之前，先给您介绍一下主人家的基本情况吧。

　　养一个孩子已经不容易，养两个孩子就更难了，更何况是在后疫情时代。

　　段树林先生&和燕英女士的龙凤双胞胎子女。

　　龙凤双胞胎晶晶和亮亮。

　　段先生和夫人，是同甘共苦，共同拼搏、勤劳和幸福的两口子。

　　幸福快乐的一家四口。

　　废话不说了，下面就正式介绍《年味之腊味----美食系列》主要内容。我个人认为，段先生两口子做的年味之腊味产品，不仅味道纯正，价格也不算贵。段先生两口子说，要做就做最好的，全部腊味都是用“生态猪肉”做的，味道比一般猪肉要好吃，更具营养，凡是吃过的食客都说这个价格不算贵，关键是味道确实不错。

他们两口子卖的核桃油、蜂蜜全部都是纯天然的，价格比较合理，毕竟一分钱一分货嘛。

一、年味之腊味----火腿篇

来自段先生老家鹤庆农村的农家腌制了两年的生态猪肉火腿，80元一斤。

　　段先生的夫人和燕英女士，出生于丽江束河古镇，是一个勤劳、善良的纳西族妇女，也是当地一个美食制作和烹饪能手。

　　上图和下图是和燕英女士做的美食，我有点想吃了。

　　段先生出生于大理州鹤庆县松桂乡的农民家庭，18岁参军入伍。可以说，农民和军人出身的段先生，身上既有农民的纯朴和勤劳，也有军人的正直和勇敢。面对生活的压力，他和夫人没有退缩，而是勤劳、勇敢、乐观的面对现实的艰辛。

　　说到年味之腊味，段先生说：浓浓的年味，就藏在火腿、香肠、五花肉和腊排骨里。

为了供养两个孩子读书，段先生和夫人也是相当的拼了，起早贪黑的勤劳着。早晚接送孩子，有时间两口子就一块做些美食，拿到店铺销售，以添补家庭日常生活的开支。

　　腊味，留下冬日阳光的吻痕，充盈着一年丰收的喜悦，演绎人们在萧寒日子里的活色生香。现今的食物选择多种多样，然而时间和味觉记忆，却代代相传。腊味飘来的时候，忆起一家人团团围坐的欢乐时光。

　　段先生在丽江束河古镇“燕来土特产店”切割火腿。

二、年味之腊味----香肠篇

段先生两口子自己做的生态猪肉香肠，60元一斤。

　　2022年1月2日中午到段先生家，亲自品尝了和燕英女士自己做的腊味香肠，味道相当不错！太好吃了，于是，我认为有责任和义务主动帮他们两口子写一个美篇，给他们好好宣传一下，美篇的题目就叫《年味之腊味----春节美食系列》。

　　刚做的香肠是这样子的。

　　自然风干中的香肠。

三、年味之腊味----五花肉

段先生两口子自己腌制的生态猪风干五花肉，38元一斤。

　　五花肉，看着就想吃了。

　　淌口水了……

　　忍不住了，我先尝一块。

　　自然风干中的五花肉。

　　邻居是外地的，专门在丽江卖烟熏五花肉，可代理销售，如下图：

四、年味之腊味----腊排骨

段先生两口子自己腌制的生态猪风干腊排骨，55元一斤。

自然风干中的腊排骨。

五、土特产篇

天然纯生态核桃油，人工传统工艺物理压榨，鹤庆农村段先生老家自产的核桃油，有一斤小瓶装和5L大桶装两种。

　　小瓶装纯天然核桃油，人工传统工艺物理压榨，瓶装约一斤，28元一瓶。

　　5L大桶装纯天然核桃油，人工传统工艺物理压榨，255元一桶。

　　瓶装纯天然土蜂蜜。

【注】三岁以下幼儿，或花粉过敏者不建议食用。因为是纯天然土蜂蜜，蜂蜜里面难免会含有少量花粉或微毒花粉（杜鹃花花粉有微毒）成分，所以不建议三岁以下幼儿，或花粉过敏者直接食用。

　　水焖粑粑。

　　已经做好了的水焖粑粑。

　　水焖粑粑蘸蜂蜜，好吃，润肺止咳。

　　纯天然蜂蜜，一瓶有一斤，150元一瓶。

丽江束河古镇燕来土特产店

段树林先生，☎️135-7838-4268。

和燕英女士，☎️139-8889-5177。

地址：丽江束河古镇小平桥农贸市场口

如果您喜欢上面的美食，可直接扫描识别段树林先生或和燕英女士的微信二维码添加他们的微信与他们沟通交流。

　　上图是段树林先生的微信二维码。

　　上图是和燕英女士的微信二维码。