一食一蔬，皆有大爱- --民权县幼儿园小班2021年度食育活动回顾总结

民权县第一实验幼儿园

[一食一蔬，皆有大爱]---民权县幼儿园作为“河南省首批百所食育试点园”之一！食物是维持生命不可或缺的一部分。世界上不同的人们，怀着对食物的虔诚，用自己灵巧的双手，将各类食材，做成可口的美味，这些食物除了用来果腹，还被赋予着更多的意义。美食是一种文化，是人们对生活的基本讲究。中国饮食文化博大精深，每一道美食对于食材的要求也是各有千秋，与众不同，品美食、知食材。对于我们可爱的小朋友们而言，了解各种食物的生长过程、营养成分、以及制作方法，是一件很有意义的事情。 　　一.食育环境建设 食育与环境建设相结合，能够最大限度发挥食育的价值和作用。我们小班根据孩子的年龄特点和当地的饮食特色，因地制宜进行了食育文化环境创设。 我们种植的小豆苗长的好茂盛呀！ 我长高了，也长胖了，幼儿园的饭菜真好吃啊！ 二.食育课程 食育课程的开展对孩子们在种植、采摘、同时在制作食育的过程中，孩子们也认识了各种食材，了解了食物的营养价值、饮食文化，提高了动手能力，培养了良好的饮食习惯和生活习惯。 小蒜苗成熟了，我们一起制作一道美食吧！ 快乐就是和小伙伴一起制作美食！ 哇！好香呀！口水都快流出来了！ 　　我园围绕“食育文化”开展了丰富多彩的新年美食街活动，发扬优秀传统饮食文化的同时，提高幼儿健康素养。为了让孩子们感受贴近生活的买卖活动，让孩子认识钱币，知道钱财来之不易（是需要付出劳动来换取的，体会父母工作的辛苦）。让幼儿体验购买、售卖过程，懂得劳动的价值和意义。 　　十月金秋，是丰收的季节，也是味蕾尝遍美食的季节。周末阳光正好，家长们带着可爱的宝宝们去户外采摘水果和蔬菜，享受着大自然赐予的美味！ 我们自制的冰糖葫芦还不错吧！ 　　让孩子了解冬至这一传统节日的意义，知道冬至包饺子是中国许多地方的传统习俗;孩子们既学到了包饺子的技能，还感受到自己动手的乐趣。 瞧！我包的饺子漂亮吗？ 　　小班的孩子对喝水产生了兴趣，我们的宝贝都有了自主饮水的能力和健康饮水的常识！ 三.健康管理 为了保证幼儿的健康成长，合理的营养是最重要的，我们每天从膳食中供给幼儿必须的营养物质，才能满足幼儿的生长发育。我园食堂管理员在安排食谱的时候，根据幼儿消化能力差，吸收能力强，对营养要求高的特点，力求营养搭配、合理均衡、品种多样化，通过家园的有效沟通，更好的提升幼儿的膳食质量，使幼儿能够健康成长。 　　为了食育活动的更好开展，教育理念的更新及推广，特派出教师外出考察学习，园内组织教师集中学习，组建食育小组，积极研讨探究，结合我园实际情况和园本课程，创设了适合幼儿、具有民幼特色的食育课程体系、餐前感恩、光盘行动、全勤宝宝、亮眼宝贝、家长陪餐，从我做起。 四、食育研究与推广 通过大家的共同努力，本学期我们的食育工作初见成效，看，这是我们的食育舞台剧。 　　随着科技的发展，社会的前进，一个新兴词汇出现在人们的视野中，那就是“食育”。“民以食为天”，营养膳食与儿童健康成长密切相关。习近平总书记所提出的“健康中国梦”也指出：中国梦要从幼儿园开始，从娃娃抓起，保证儿童的健康，为中国梦奠定了最坚实的基石。以食启智，以食育人，食育活动，以饮食教育的形式融合“德智体美劳”的教育目的，让食育扎根校园，呵护孩子们健康成长。