逛竹林大饭店

鹤乡人

　　最近两个月，经常听提起新开张的竹林大饭店。乘公交车时，曾一睹其外观豪华现代建筑的风采，想象中里面一定会与外观一样，是一家豪华气派现代化饭店而已。但听朋友说，它与外表不一样，有老盐城的味道！昨天下午，与先生逛完商业大厦后，决定去一睹其庐山真面目。

我是1977年来盐城工作的。当时星期天也没什么娱乐活动，逛逛街、看看电影是打发时光主打内容。当时的建军路一条街不知逛了多少回。当时的盐城曾流传一首民谣：“一条街，三幢楼（军分区办公楼、老地委办公楼、盐阜饭店餐饮楼），一个公园（人民公园）三只猴，一个警察看两头。＂尽管几十年过去了，我对当时建军路上的商店门市仍记忆犹新。我们从竹林大饭店南门通过出示健康码行程码，走进店堂，犹如看一部穿越剧，视觉、听觉、味觉、触觉……受到强烈的冲击，置身其中，上个世纪70—90年代的老城风貌，瞬间呈现在眼前。

如今竹林大饭店正是以上个世纪的盐城为背景，将城市建筑特征、影像记忆、街巷生活等多维元素打翻，再艺术化地重新嫁接、组合，在现代化的基础上，立体化、场景化地呈现盐城的时代文化。

从南门向里走，首先印入眼帘的是人民大舞台，这也是盐城当时最具代表性的人民剧场的舞台。它位于竹林大饭店一楼最中心的位置，上下通透的中庭，让舞台可以和每个区域产生互动。环顾四周，目之所及皆是老盐城的生活场景，众多元素仿照上世纪的街市布局风格，大巧若拙地堆砌在一起，浓缩的是一座城市，更是一个时代。公交站、小人书摊、旧书店、轮船码头、民政局……四处的人声鼎沸沿着中庭拢聚成人间烟火，再现属于过去的那些浓墨重彩。走进一所红砖灰泥、花窗铁门、四面合围的温馨小院，享用一份地地道道的盐城私房菜，竹林大饭店的真味才算彻底展开。油端子、大麻团、春卷、鸡蛋饼、贾氏锅贴、竹林鱼汤面、老街油炸社、徐三妈凉粉铺、支奶奶虾糠馄饨……旧时光在一道道小吃中呈现出来。人们一边逛，一边尝盐阜美食。与亲朋老友一起来，还可以上三楼盐城八大碗、盐城龙虾馆用餐，若大的餐厅，可同时容纳上百人就餐。

竹林大饭店不同于仿旧打造的建筑，它的美食具备盐城基因，承载盐城文化。它将整个盐城市的美味汇聚于方寸舌尖，诠译一方水土培育一方美食；凝聚盐城地域精神内核，注释着一方水土养一方人。它将“人文盐城”“市井盐城”“美味盐城”融于一体！是盐城市民休闲生活的又一好去处！

逛累了，点的小吃！

油端子，见过吗？

三楼的盐城八大碗