<p class="ql-block">“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸...…”一首《冰糖葫芦》勾起了多少人的童年记忆，又让多少人留恋它的酸甜。</p><p class="ql-block">冰糖葫芦具有开胃、养颜、消除疲劳、清热等作用。寒冷的冬季，为了让幼儿品尝到纯天然无添加的冰糖葫芦；也为了锻炼幼儿的动手操作能力；亲自感受冰糖葫芦的制作过程，享受制作美食的乐趣，我们园里抓住了孩子们的这一兴趣点，设计了这次串冰糖葫芦的实践活动。老师与小朋友们一起制作了美味的冰糖葫芦，在满满的收获中品尝冬天的味道。</p> <p class="ql-block">冰糖葫芦又叫糖葫芦，冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。</p> <p class="ql-block">冰糖葫芦的营养价值丰富，含有大量的维生素、果胶、有机酸、微量元素、糖分以及矿物质等营养成分，有药用价值，可以适量食用。</p> <p class="ql-block">冰糖葫芦是怎么做的呢？</p> <p class="ql-block">小朋友们要开始做糖葫芦啦!为制作出美味可口的冰糖葫芦,在老师的讲解下,孩子们将洗干净的水果,用竹签一个一个地穿起来。穿糖葫芦可是个技术活,我们要把它们穿得牢牢的,看着都让人流口水。</p> <p class="ql-block">瞧!孩子们选择自己喜欢吃的水果,按顺序穿在竹签上，她们认真的样子真可爱！操作时,老师还特别提醒孩子们注意安全,竹签有一头尖尖的，一定要小心,千万不要扎到自己和别人!</p> <p class="ql-block">接下来要开始熬糖浆了哦</p> <p class="ql-block">体验制作冰糖葫芦，裹上糖稀瞬间变了一个样。</p> <p class="ql-block">好看的冰糖葫芦做好啦，一起来分享吧，酸酸甜甜味道好极了。</p> <p class="ql-block">在小朋友的欢笑中“冰糖葫芦活动落下了帷幕，通过这次活动，孩子们提高了动手能力，学会了分享与珍惜，体验了传统小吃冰糖葫芦的制作过程，也感受到中国文化的传承。希望小朋友们的生活也像冰糖葫芦一样，甜甜美美，幸福圆满。</p>