幼儿成长，“食”刻相伴——吉的堡南湖1号幼儿园营养食谱推荐

吉的堡南湖1号幼儿园

番茄

放入

寿司

搅拌

步骤

米饭

美味

腊八粥

制作

核桃仁

亲爱的爸爸妈妈，大家好：

因为新冠疫情让我们宅在家里度过了一个漫长的时期，大家除了要做到“少出门、勤洗手、戴口罩”等相关防护措施。健康饮食，也是我们需要关注的问题。我们的小朋友除了要多锻炼，合理安排作息时间，更要注意饮食营养。下面我们给家长和小朋友推荐一些美味的食谱，大家一起来看看吧。

星期一是腊八节，大家不要忘记喝腊八粥哦！

腊八粥

制作步骤：

1、准备好糯米，糯米要提前浸泡4-5小时；

2、准备好各种杂粮并提早浸泡一夜；

3、把浸泡好的糯米和杂粮全部放入电饭煲；

4、加入适量的清水和冰糖，启动五谷杂粮粥模式即可；

5、一碗美味营养的腊八粥就煮好啦。

琥珀核桃

制作步骤：

1、把核桃仁平铺在盘底，放进微波炉高火叮熟；

2、尽量去掉外衣，这样口感更好；

3、炒锅放入水、冰糖和蜂蜜，小火熬糖浆；

4、熬糖时要不断用锅铲搅拌，直到粘稠，锅铲搅拌到感觉有阻力；

5、放入核桃仁，不断搅拌；

6、直至核桃仁被糖浆包裹，始终要保持小火；

7、关火，撒上芝麻即可，盛出摊开晾凉。

番茄龙利鱼

制作步骤：

1、龙利鱼切片用少量盐、姜末、生粉、料酒腌制半小时；

2、番茄去皮切小块；

3、油锅内加蒜末低温炒香，加番茄炒出红汤；

4、番茄炒出红汤后加两勺番茄酱、加沸水没过番茄。文火炖至番茄软烂加盐调味；

5、一片片加入鱼片，鱼片变色即可捞出；

6、番茄鱼撒上香菜及熟芝麻。美味番茄鱼完成。

肉松寿司

制作步骤：

1、将熟米饭放凉；

2、将黄瓜、蟹肉棒、火腿，鸡蛋饼切条备用；

3、将米饭平铺在海苔上，切记卷起寿司的尾端不要涂抹米饭，这样在最后收尾是会起到粘连的作用；

4、将准备好的黄瓜条，蟹肉棒，火腿条，鸡蛋饼条依次放在铺好的米饭一端，倒入喜欢的沙拉酱或者番茄酱；

5、寿司卷卷成型，切成小块；

6、美味的寿司就完成啦！

虾滑汤

制作步骤：

1、鲜虾剥肉；

2、虾肉剁碎；

3、打一个蛋清，加入少量的盐和料酒；

4、放入剁碎的虾，往同一方向搅拌，然后加入少量淀粉，继续往同一方向搅拌；

5、锅内烧水，水开后用小汤勺将虾滑一勺一勺放入锅内，再放入一下胡萝卜、香菇、口蘑这样的配菜，适量的盐就可以出锅了。

　　冬天是积蓄力量等待萌发的时候。幼儿在这个季节里是相对弱势的群体，容易因天气变化生病烦躁。所以说，冬季我们更要关注幼儿的饮食健康，让孩子吃好喝好养好，增强免疫力，健康快乐的成长! 同时温馨提示家长们：在疫情封控时期大家做好防护，安全你我他！