健康饮食，共享美好“食”光—库尔勒市实验幼教集团（实验总园）假期饮食安全提示

实验幼儿园后勤组

美好“食光”—ALL FOR YOU— 俗话说“病从口入”饮食不当不利于幼儿的成长甚至还会对幼儿的身体造成伤害守护舌尖安全筑牢健康防线让我们和宝贝一起来看看食品安全小知识吧😜 什么是食品安全 　　食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据食品安全定义，食品安全是关于"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。 👆食品安全标志👆 购买食品注意事项 　　1.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。 　　2.注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。 　　3.注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。 　　4.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。 　　5.看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。 　　6.看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。 　　7.妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。 　　8.要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗、消毒。 　　9.要教育孩子做到不买无证摊贩的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。 世界卫生组织推荐💜“食品安全五要点”💜 1.保持清洁。 ①拿食品前要洗手，准备食品期间也要经常洗手。 ②便后洗手。 ③清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。 ④避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。 2.生熟分开。 ①生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。 ②处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。 ③使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。 生的食物,尤其是肉、禽和海产食品及其汁水,可含有危险的微生物,在准备和储存食物时可能会污染其它食物。 3.食物要彻底做熟。 ①食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品。 ②汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。 ③熟食再次加热要彻底。 适当烹调可杀死几乎所有危险的微生物。研究表明,烹调食物达到70℃的温度可有助于确保安全食用。需要特别注意的食物包括肉馅、烤肉、大块的肉和整只禽类。 4.保持食物的安全温度。 ①熟食在室温下不得存放2小时以上。 ②所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）。 ③熟食在食用前应保持滚烫的温度（60℃以上）。 ④即使在冰箱中也不能过久储存食物。 ⑤冷冻食物不要在室温下化冻。如果以室温储存食品,微生物可迅速繁殖。把温度保持在5℃以下或60℃以上,可使微生物生长速度减慢或停止。有些危险的微生物在5℃以下仍能生长。 5.使用安全的水和原材料。 ①使用安全的水或原材料进行处理以保安全。 ②挑选新鲜和有益健康的食物。 ③选择经过安全加工的食品，例如经过低热消毒的牛奶。 ④水果和蔬菜要洗干净，尤其是生食食物。 ⑤不吃超过保鲜期的食物。 原材料,包括水和冰,可被危险的微生物和化学品污染。受损和霉变的食物中可形成有毒化学物质。谨慎地选择原材料并采取简单的措施如清洗去皮,可减少危险。 🌷食品安全十大基本常识🌷 1.白开水是儿童的最佳饮品。 2.过量吃冷饮有损健康。 3.易拉罐饮料对儿童有危害。 4.长期饮用矿泉水会染疾病。 5.彩色汽水会影响体格发育。 6.膨化食品尽量少吃或不吃。 7.营养补品千万不能随意吃。 8.常吃果冻会阻碍营养吸收。 9.可乐、咖啡儿童不宜喝。 10.快餐营养单一不可多吃。 “饮食健康千万条，食品安全第一条！”为了我们共同的目标为了您孩子的身心健康希望我们共尽一份应有的责任让我们一起携手拒绝垃圾食品共同为孩子们的健康保驾护航！ 🎉实验幼儿园祝：大朋友们和小朋友们假期愉快‼️😜 美篇：吴娟责编：王银银审核：周建芳