<p class="ql-block"> 大自然的声音、季节的更替、万物的循环，就在每天的风声、雨声、花声里......看，经过了春耕、夏种、秋收，迎来了冬藏。冬天，又会有哪些有趣而有意义的事发生呢？</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">1.食物引发的思考</p> <p class="ql-block"> 前几天，有小朋友发现自然角的水果有点“变样了”，引发了一场激烈的争论。</p><p class="ql-block"> 妞妞：香蕉黑了一半，那我们可以吃不黑的地方。</p><p class="ql-block"> 羽汐：桔子又不吃皮，吃肉应该没有关系的吧！</p><p class="ql-block"> 俊昊：我觉得应该马上把还没有变坏的水果，放到冰箱里。</p><p class="ql-block"> 宇恒：我们教室里又没有冰箱，把好的水果放到罐子里吧，或者放到冰的水里。</p><p class="ql-block"> 雨彤：爸爸有一次告诉我，古代的时候，没有电，也没有冰箱，可以把吃的东西埋到地下，可以放很长时间的。</p><p class="ql-block"> ……</p> <p class="ql-block"> 这天，晨轩奶奶带来一些佛手瓜，引发了孩子们的另一场讨论：</p><p class="ql-block"> 汪雨：这不就是我们吃过的佛手瓜吗？</p><p class="ql-block"> 兮泽：我在秋游的时候看到过佛手瓜。</p><p class="ql-block"> 梓兮：佛手瓜可以煮菜吃的，我还见过奶奶把佛手瓜腌一腌放在瓶子里。</p><p class="ql-block"> 恩熙：我也吃过腌的佛手瓜，很好吃哦！</p><p class="ql-block"> ……</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><i><u>教师的思考：</u></i></p><p class="ql-block"><i><u> 孩子们的自发讨论引起了教师的思考，是否可以由此事件生成关于冬藏的班本课程呢？</u></i></p><p class="ql-block"><i><u> 教师从课程背景、可行性、价值性、可能性这几个方面做出了考虑，并得出结论，这是十分适合小班幼儿进行探究的一个有趣的新课程。</u></i></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">2.体验冬藏，我们也来做一做</p> <p class="ql-block"> 在很早以前，人们是如何去顺应自然规律，用智慧去储存食物？</p><p class="ql-block"> 原来冬天天气干燥寒冷，有的地方有腌菜的传统习俗，就是把新鲜的蔬菜洗净，放入到干净容器内用盐腌，腌制后的蔬菜保存时间更长、吃起来能开胃，还会帮助消化。</p> <p class="ql-block"> 文乐：腌菜是不是可以放很多不同的菜一起腌，要腌很久、很久吗？</p><p class="ql-block"> 怡萱：我问过奶奶了，奶奶说腌菜是有步骤的，要一步一步地做。</p><p class="ql-block"> 承玥：腌菜要放在一个瓶子里，还要盖上盖子的。</p><p class="ql-block"> 恩熙：我也想做腌菜，尝尝看味道好不好吃！</p><p class="ql-block"> ……</p> <p class="ql-block"> 经过大家的讨论和投票，我们选定了佛手瓜来做食材。</p> <p class="ql-block"><i><u>教师的思考：</u></i></p><p class="ql-block"><i><u>关于资源开发：</u></i></p><p class="ql-block"><i><u>1.充分开发家长资源，利用家长资源。</u></i></p><p class="ql-block"><i><u>2.调查社区和周边环境中是否有佛手瓜资源，以及佛手瓜的品种有没有不同之处等。</u></i></p><p class="ql-block"><i><u>3.充分利用幼儿园户外环境中的丰富资源。</u></i></p><p class="ql-block"><i><u>关于支持策略：</u></i></p><p class="ql-block"><i><u>1.给予幼儿更多的自由空间，让幼儿自由探索佛手瓜的秘密。</u></i></p><p class="ql-block"><i><u>2.提供各类工具、器具，让幼儿尝试操作腌佛手瓜的过程。</u></i></p><p class="ql-block"><i><u>3.经常鼓励幼儿自主尝试的行为，鼓励幼儿多种方式的表达。</u></i></p> 腌制进行时 <p class="ql-block"><b>寻瓜</b></p> <p class="ql-block"> 我们的家乡——建山位于嘉山脚下，物产丰富。这里的农户家家户户都种植了大量的蔬果。瞧！小二班的宝贝们正和家长们一起寻找他们心仪的佛手瓜。</p><p class="ql-block"> 原来，佛手瓜长在高高的藤上，宝贝们够不着怎么办呢？爸爸妈妈爷爷奶奶快来帮帮我！</p> 瞧我亲手摘了这么多的佛手瓜，真是开心呀！ <b>赏瓜</b> <p class="ql-block"> 兮泽：小小的佛手瓜像两只手合起来的样子。</p><p class="ql-block"> 恩熙：佛手瓜闻起来好像有香香的味道。</p><p class="ql-block"> 羽汐：我怎么闻不到？快让我再闻闻看。</p><p class="ql-block"> 汪雨：我发现<span style="font-size: 18px;">这个佛手瓜摸起来滑滑的，但也有点小疙瘩。</span></p><p class="ql-block"> 可瑞：我还看见过带刺的佛手瓜呢！那你就不敢摸了！</p><p class="ql-block"> <span style="font-size: 18px;">雨桐：我们来比一比谁的佛手瓜大谁的佛手瓜小？</span></p><p class="ql-block"> 诺一：我要把佛手瓜画下来，画在我的素描本上，这样我一打开本子就可以看到它。</p><p class="ql-block"> 雨泽：我想用彩泥捏一捏佛手瓜瓜的样子！</p><p class="ql-block"> 孩子们与佛手瓜亲密接触，积极地互动着……</p> <b>洗瓜</b> <p class="ql-block"> 现在来把佛手瓜洗一洗吧！</p><p class="ql-block"> 小朋友们在生活区用自己的办法清洗佛手瓜。有的把佛手瓜放在水龙头下让流动的水冲洗佛手瓜；有的把佛手瓜放在装了水的盆里滚来滚去给佛手瓜洗个澡；还有的找来一把小刷子，像刷牙一样给佛手瓜表面刷一刷······</p> <b>切瓜</b> <p class="ql-block"> 小小手来尝试切佛手瓜，刚开始的时候，小朋友都说“老师，这个佛手瓜太难切了！”“老师，快来帮帮我！”老师帮助小朋友把佛手瓜切成对半，小朋友也渐渐找到了切瓜的方法。原来，把塑料小刀放在佛手瓜嫩嫩的一面，用力往下压，就能切成功啦！</p> <b>晒瓜</b> <p class="ql-block"> 把切好的佛手瓜放在竹篾上，小心地端到操场上阳光直射的地方。接下来，要请太阳公公帮忙喽！天黑了，我们小朋友还知道要把佛手瓜收回来，第二天太阳出来了就再搬出去晒瓜！</p><p class="ql-block"><br></p> <b>腌瓜</b> <p class="ql-block"> 晒好的佛手瓜经过又一轮的清洗、晾干，就可以进行腌制啦！小朋友们在家长助教的指导下，将佛手瓜片小心地放进干净的玻璃瓶中，倒入醋和一些冰糖，再盖上盖子。</p> <b>尝瓜</b> <p class="ql-block"> 经过两周的漫长等待，孩子们亲手制作的腌佛手瓜就可以开瓶试吃啦！他们都兴奋异常，用腌的佛手瓜搭配着白粥吃，味道真的太香啦！</p><p class="ql-block"> 汪雨：哇！是脆脆的味道。</p><p class="ql-block"> 妞妞：我吃到了酸酸甜甜的味道！</p><p class="ql-block"> 攸攸：太好吃啦！我还想再多吃一点！</p> <p class="ql-block"><i><u>教师的思考：</u></i></p><p class="ql-block"><i><u> 每一名幼儿都是天生的探索家，他们对自己感兴趣的事情会十分的执着。在我们成人看起来习以为常的事物，在他们的眼中就是十分宝贵的。作为教师，对于幼儿的每一个问题都不能轻视，要及时捕捉他们的想法，用多种方式记录下来。</u></i></p> 腌制结束后 <p class="ql-block"> 关于和成人一起做腌佛手瓜这项劳动，孩子们都有什么收获和感受呢？</p> <p class="ql-block"><i><u>教师的思考：</u></i></p><p class="ql-block"><i><u> 不管什么样的节气和气候，总有应季的食物为伴，给人们热量和营养，让大家充满精力。亲爱的小朋友们，一定要爱惜这些大自然馈赠给我们的礼物哦！</u></i></p>