小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，干支历子月的结束与丑月的起始。斗指子；太阳黄经为285°；于每年公历1月5-7日交节。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思，小寒节气的特点就是寒冷，但是却还没有冷到极致。民谚：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，这说明了小寒节气的寒冷程度。 小寒·三候 <h3 style="text-align: center">一候 雁北乡</h3><div> 古人认为大雁是顺阴阳而迁徙的候鸟，此时雁已感受到阳气的萌动，开始向北迁移。<br></div> <h3 style="text-align: center">二候 鹊始巢</h3><div> 每年冬天小寒前后，天气寒冷，多刮北风，但此时阳气已动，鹊因感受到阳气增加而开始筑巢。<br></div> <h3 style="text-align: center">三候 雉始雊</h3><div> 古人认为雉乃文明之禽，阳鸟也。每到小寒节气，雉就会感受到阳气萌动，从而雌雄同鸣。<br></div> 小寒·诗词 小寒时节，正同云暮惨，劲风朝烈。信早梅、偏占阳和，向日暖临溪，一枝先发。时有香来，望明艳、瑶枝非雪。想玲珑嫩蕊，绰约横斜，旖旎清绝。仙姿更谁并列。有幽香映水，疏影笼月。让我们一起来看一看诗人眼中的小寒吧！ <div style="text-align: center;">浣溪沙</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">北宋 舒亶</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">燕外青楼已禁烟。小寒犹自薄胜绵。</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">画桥红日下秋千，惟有樽前芳意在。</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">应须沈醉倒花前，绿窗还是五更天。</div> <div style="text-align: center;">苦寒吟</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">唐 孟郊</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">天寒色青苍，北风叫枯桑。</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">厚冰无裂文，短日有冷光。</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">敲石不得火，壮阴夺正阳。</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">苦调竟何言，冻吟成此章。</div> <div style="text-align: center;">问刘十九</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">唐 白居易</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">绿蚁新醅酒，红泥小火炉。</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">晚来天欲雪，能饮一杯无？</div> 让我们一起来看一看外小当家娃的展示吧！ 小寒·习俗 <p class="ql-block" style="text-align: center;">围炉品茗</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 寒冷时节，人们大多时间待在室内，而这也是与家人朋友相聚的最好时刻。小寒时节临近年关，正是辛苦忙碌了一整年的人们可以稍微放松休息的时候。孩子们，在家人的陪伴下在温暖的室内沏上一壶茶与爸爸妈妈、爷爷奶奶品茗谈天，静静享受冬日时光，也是十分惬意而有趣。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">踏雪寻梅</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 俗语说：“冬练三九”。小寒节气正处于“三九”天，可以说是一年中最冷的时段。也正是人们加强身体锻炼、提高身体素质的大好时节。同学们，小寒节气有着许多有趣的活动，比如：探梅。腊月时分，腊梅含苞待放，美丽清新，和家人伙伴结伴而行，去寻找有红梅盛开的地方玩耍，赏梅观景、十分惬意。</p> 小寒·美食 小寒节气吃什么传统食物？小寒是最寒冷的时刻，正值三九天前后，所以要食用温热性食物以御寒冷。小寒虽然不如冬至那般节气氛围浓厚，但是老一辈人却很重视节气食物。那么小寒节气吃什么？吃糯米饭、腊八粥，温补鸡汤 老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯。还有吃羊肉。结合我们扬中的小寒习俗，下面和大家一起分享一个字——鲜。 1.准备食材有“羊”肉干板500克（大约4人的量），改刀成半厘米片、洗净的大鲫“鱼”2条。也可选择刺少的黑鱼。<br> 2.起锅烧油，锅四周起油烟时，倒出热油（润锅，不粘锅），加入适量大豆油，少许猪油，放入晾干的鲫鱼，等30秒左右，再晃动锅子，防止粘锅，一面煎黄，再翻开煎另一面，等到两面煎好时。淋入少量白酒，冲入适量开水,约2000克左右。放入一个小葱结、少许生姜，大火煮沸，加盖，煮15分钟左右，全程大火，待鱼汤奶白时，加入羊肉片，再煮10分钟左右。<br> 3.调味。根据家人口味，放入适量的盐、少许白胡椒粉，关火。盛到碗中时可加入青蒜叶或香菜段，小寒节气的御寒美食即成。 <div style="text-align: center;">再冷的时光</div><div style="text-align: center;">也有季节专属的浪漫</div><div style="text-align: center;">当下虽是严冬</div><div style="text-align: center;">但提醒着我们</div><div style="text-align: center;">春意已在冰雪中悄然酝酿了</div><div style="text-align: center;">过了这冬季最冷的时光</div><div style="text-align: center;">团圆的日子</div><div style="text-align: center;">近在眼前了</div><div style="text-align: center;">人间的温暖</div><div style="text-align: center;">足以融化一切严寒</div><div style="text-align: center;">风雪过后</div><div style="text-align: center;">即是春天</div>