忙碌的节假日

繁华落尽烟雨凉

元旦节日

所谓的节假日，也就是我们做餐饮服务最最忙碌的日子、元旦 1号那天 微亮的清晨6点钟，我从宿舍出门赶往广场，火锅店里预备食材，

此时的天际，已微露出蛋白、云彩起集似的聚集在天边。显出淡淡的红色。

我走在灯火阑珊的十字路口，仰天畅饮、望灯火辉煌、七彩斑斓 、梦醒时分，心随风动、好一个良辰美景。

当我走在寂静大街广场的停车场上，还未有一个人影的时刻，勤劳的环卫工人，手持笤帚，撮子 已在车场里的每一个角落都打扫的干干净净，从不露一丝灰尘。

当环卫工人凌晨在停车场或大街小巷上辛勤劳作时、相信大多数市民，还有那些所谓高贵职业人员和官员、都还在梦乡里吧！

佳肴美味有多种，顾客品尝赞无数、酸甜苦辣味道全、人生百味在其中。

我是在牛垚火锅店里，手工制作豆腐皮和厨房烹制锅底材料主料的工作人员。

虽然很多人说职业无贵贱之分，只要是靠自己的劳动养活自己的，都是一样值得尊敬。敬业从爱岗做起，爱岗从尽职开始。

餐饮是一个艰辛的行业、全年无休 日复一日的操劳 生意不好操心 生意好累人 眨眼.就一年了，常常有人问 我们这一年赚了多少钱，却很少人问我们这些日子累不累？

元旦节假日 生意好 我们服务人员很累 很累、但是所谓的累 也只能一笑而过，这个累 是自己经历的积累，这个累是自己身上应有的责任。

当每每用餐时间宾客下单的此刻 我端上一盘自己制作新鲜的手工豆皮送到客人的餐桌上 导向说怎么食用 当服务宾客时 客官客气地对你说谢谢 两个字对我来说是无比的欣慰！同时也有许多宾客说 新鲜的豆皮很好吃 就是为了一道美味而来的。这时的我很感激宾客吃的津津有味 赞不绝口、使我感觉到人生不再是毫无意义。

三天的假期忙碌结束，今天的生意也跟随着稍停下来 老板说员工们忙碌几天辛苦了 今晚上聚个餐 让员工们吃牛肉火锅 想吃啥喝啥自己点 老板气魄呀！让大家也吃的开心 虽然有点累 看在美食的面前 还是干劲十足。

这是我的厨艺拿手之一 焖煮红烧牛蹄 。