外婆的美食

俩坚强的孩子

<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">  外婆未曾受过文化教育,极其普通,是典型的中国农村妇女,出嫁前一心为娘家,有了自己的家庭后,在婆家做牛做马,为自己的孩子撑起一片天,她们在子孙心中,是伟大的!</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 外婆育有二子四女,我母亲是老大,接下来是大舅和二舅,三个姨更小。传统习俗,儿子安家于村里,自然是近的,所幸,四女嫁得也是近,回娘家可谓非常方便。有外人羡慕外婆,称她是幸福的,儿女常聚于外婆处,儿孙绕膝,尽享天伦。却不知,儿女才是幸福的,父母在,家尤在。儿女假期有去处,偶尔带着父母不远处走走,还能当着我们小辈们的面跟父母撒个娇,这是真幸福呢!</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">  据说,断奶后的我没多久就生病了,从此体弱多病,极其磨人。大人们告诉我,那时的我可真是骨瘦如材,牵着我都心惊胆颤,生怕把我细小的胳膊一拽就断。以前当故事听,自己为人母以后,想来,母亲应该累坏了吧。外婆心疼母亲,便将我接到身边悉心照料,在那个物质匮乏的年代,外婆没少花心思,鸡蛋,肉,这可常出现在外婆的菜单上。慢慢的,我长大了。 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 外婆有一道成名菜:煎鸡蛋。只要饭点去到外婆家,不管桌上菜多不多,外婆会立马放下碗筷,拿出珍藏的鸡蛋,开始煎鸡蛋,十个起底。每次惊呼:这么多!外婆便立即反驳:这么小一个,哪里算多!同父亲说起这事,得知当年父亲第一次去外婆家时,外婆为父亲也做了这道菜。这些鸡蛋,是外婆对小辈们的爱!</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 外婆的粉蒸肉堪称一绝,底下一层芋子,面上厚厚的五花肉,加上自家的阴辣子,大大的一盆放在钢筋锅里,在四个小时的柴火猛攻下,香气四溢,让人垂涎欲滴的粉蒸肉终于上桌了。每每吃上这美食,对父母辈的厨艺吐槽也就展开了,是啊,母亲的粉蒸肉是真没有外婆的粉蒸肉好吃!此时的我,远在上海吞口水。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 手术那天,外婆起了个大早,为我虔诚拜佛,再通视频的时候,告诉我,多吃点,吃好点,好恢复体质。外婆的牵挂,外婆的爱在美食里!</span></p> <p class="ql-block">  <span style="font-size:22px;">  对于吃,外婆总要说:多吃点,不要怕胖,吃到就是体质。没有读过书的外婆用美食将家人聚集,如同千千万万的中华女性一样,用美食让家人明白,家是幸福的港湾!</span></p>