<p class="ql-block"> 人们常说，真正会喝酒的人从来不会喝贵的酒只会喝对的酒。有很多酒友喝酒只喝酱香酒，特别是纯粮食酿造的酱香酒，那么什么是优质的酱香酒？优质酱香酒跟普通酱香酒的区别又是什么呢？喝的优质酱香酒靠谱吗？华台酱酒为你解答！</p> <p class="ql-block"> 先来说说什么是优质酱香酒？喜欢喝酱酒的朋友都知道，茅台镇的酱香酒都是由本地红缨子糯高粱、小麦、水为原料，采用传统酱香工艺酿造，经过一年生产周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、3-5年窖蔵等传统工艺酿成的纯粮食酒。优质的酱香酒一定是经过传统工艺，心酿制而成，例如华台酱酒就可以称得上是优质的酱香酒。</p> <p class="ql-block"> 那优质酱香酒跟酱香酒有什么区别呢？从酿造工艺来说，优质的酱香酒在酿造过程中要历经七次取酒，但是普通的酱香酒，比如碎沙酱香酒、麸曲酱香酒等，这些酱香酒发酵的时间短酒质都没有大曲酱香酒优质，更何况是那些酒精勾调的假酒！从口感上来说，好酒入口的第一感觉是爆、中，这个中也不是带着强烈刺激性的难受冲味，当酒液与口腔接触的瞬间，会感到一种润泽，一团液体逐步散开闭上嘴巴，会明显的感觉从鼻子里反冲出来的酒香，我相信任何人都会迷恋这种反冲起来的酒香。而有些酱香酒喝起来是难受的刺鼻味，喝了还容易上头。</p> <p class="ql-block"> 你喝的优质酱香酒靠谱吗?酱香型白酒属于“慢工出细活中的“慢工”制品，一传统工艺的酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过3~5年。在漫长的时间里，除了酿造工艺以外，还值得深究的就是它的窖蔵以及蒸馏的工艺。在我国酱香型酒的生产过程中，窖池占据着重要的地位。糟醅在窖池中不同的层次与窖泥接触面积的大小都会影响蒸馏出酒的质量。酿酒界有一种说法：生香靠发酵、提香靠蒸馏”，由此可见它们的重要性。</p> <p class="ql-block"> 华台酱酒不追求产量的多少，只追求质量的好坏。坚持纯粮酿，严控制酒的毎一个步骤，从选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾调、直至最后的罐装，抓好毎一个细节，严把毎一道质量关及提供优质服务。</p> <p class="ql-block"> 看完这些,你应该知道什么样的酒才称得上是优质的酱香酒了吧。纯粮酿造,诸味协调,酱香突出,才是优质酱香！</p> <p class="ql-block"> 如今，小泉城济南市章丘区有了自己的华台酒直营店，该店坐落在章丘永大明珠东方冷库东200米路南，美酒佳酿，唇齿留香，华台酱酒直营店恭候各位朋友到店品鉴。</p><p class="ql-block"> 真心希望章丘区的各位酱粉们都能喝到真正的酱香酒—华台酱酒!</p>