2022年第二天

老马

2022.1.2中午吃的打卤面，4点多又该做饭了闺女提出几个晚饭方案，我和外孙异口同声选择了天河城吃烤肉。哈哈同是食肉动物…… 天河城《烧江南》烤肉是第一站，早点走省的到那还得等，4点多就开始了2022年第二天的旅程：吃饭——烤肉；逛街——金街；品尝——康乐小豆冰棍儿；顺带购物——正兴德花茶高末；回家——品茶。哈哈好忙活的一天…… 《烧江南》位于天河城七楼，5点刚过店里就有三分之二的客人，一去就有座，早来的决定看来是对的。 五点多就没座位了，多为以家庭聚会为多，节日休息一家人在外边聚聚，省的在家又是忙活做饭，又是刷碗收拾，哈哈大家越来越想得开了。 摆个姿势欢送2021年离去，庆祝2022年到来。 烤肉操作为闺女，服务员来了好几次想帮忙看了半天，看到闺女熟练手法只得离开，看来这一桌不用服务了。哈哈他一定会想：怎么比我还熟练。 大麦茶、冰饮料免费提供，还有南瓜粥，那可是闺女最爱，在她的推荐下我和白眼一人两碗，碗虽不大有它垫底，肉就别想多吃。哈哈闺女买单省钱的阴谋得逞了，没吃多少就有点饱了，可我们爷俩没有像平常一样微饱就停，而是吃撑了才停止。 天河城现在来的人还是挺多的 吃的有点多，我想回家闺女说：今天吃的有点多还是到金街遛一遛吧！一想这个建议不错，金街自打建成都那么长时间还没有遛过哪，走一圈看看金街的夜景。劝业场还是原来的样子，拍张照片留作纪念，纪念2022年1月日2到此一游。 百货大楼自天津大地震后就成了左图的样子，可在老天津卫人心里还是原来那个样子。（右图） 《亨得利》这个老店还存在，但已不是原来老百姓心中的地位。 《康乐》虽然已易主，但来了还是要尝一尝那最有名的小豆冰棍儿。想起那时一家遛百货大楼和劝业场必吃的冷食还是挺幸福的，想起那时偶尔走进康乐二楼，看着孩子吃冷食自己吃冰激凌场面…… 咬一口还是那个滋味，就是感觉有点硬了，一边走着一边吃，还行一棵冰棍儿这大冷天全吃了，哈哈我还没有老，继续前进…… 金街上还有《正兴德》，闺女说进去看看正好看见买高末，买点回去品品。 正兴德“高末”，就是茉莉花茶在制作和运输中，产生的茶叶末。高沫，也叫高碎、高末，是一种茶叶碎沫，事实上，高沫就是将各种高级茶叶的碎沫，按照比例调配好。 以前很多茶叶店卖完了花茶，把剩下的碎渣收集起来继续出售，价格很便宜。专门筛出来的高沫，既不浪费又保证了花茶的品级，很受老百姓欢迎。我感觉就是老百姓喝的高级花茶。味道不错就是什么外观太差，不能登大雅之堂。 这些碎茶如果和茶叶一起泡，就显得整个茶水脏脏的，不是很美观，甚至还与整茶泡出来的茶汤滋味不同。如果是同一款茶的碎末，它的品质和整茶是一样的，之所以味道会不一样，是因为茶的破碎程度高导致的茶汤浸出速度变快，这时候和整茶一起泡就会因为不好控制而导致茶汤滋味变化，因此只要减少每一泡的时间即可。 高末许多年少见了，有一段时间在一些茶叶铺开业时卖几天用以招徕顾客，一般是很难见到。去年不知为什么正兴德又推出这一品种挺受百姓欢迎，其它茶叶店铺也开始仿效，对错真假不敢评定，只是提醒一下“价格贵了就不划算”，贵了为嘛不去买花茶。看看半斤的茶叶罐只能装三分之二。