美食记之沙琪玛

可目

昨天，在抖音上看到一个沙琪玛的做法，看起来既简单又美味。于是，就决定在家里做一次，给爸爸、妈妈、弟弟尝一尝。

我一大清早就出去买了饺子皮、枣子、葡萄干，之后回家把这些东西切成丁。

　　准备工作完成。

　　起锅烧油。

　　将饺子皮炸至金黄酥脆。

　　将炸好的饺子皮捞出备用。

　　接下来是最重要的一步：炒糖。

　　将糖炒至焦黄色即可。

　　将准备好的饺子皮、枣子丁、葡萄干倒入锅中，翻炒，让它们都裹上糖浆。

　　放入模具中。

　　沙琪玛的制作过程基本完成。

　　制作反思— 优点：好吃。缺点没有将糖炸至拉丝状，食材不能黏在一起，不能切成小块。下一次我再做的时候一定要把糖多炒一会儿，炒成拉丝状。

制作花絮：

调皮的弟弟每过一会儿都要到厨房偷吃我准备好的食材。

弟弟尝了尝我做的沙琪玛,给我竖起大拇指。