<p class="ql-block">2021年汉中特教学校职高正式设立了。学校根据学生们身心特点和就业需求，准备设立了面点制作专业。经过一段时期的教学，学生已初步掌握一些糕点制作方法。现将学习情况展示如下：</p> <p class="ql-block">称量</p> <p class="ql-block">打制蛋液</p> <p class="ql-block">裱花</p> <p class="ql-block">撒料</p> <p class="ql-block">摆盘</p> <p class="ql-block">和面</p> <p class="ql-block">炸制</p> <p class="ql-block">面包坯</p> <p class="ql-block">打模</p> <p class="ql-block">包粽子</p> <p class="ql-block">扭麻花</p> <p class="ql-block">翻饼</p> <p class="ql-block">烤制</p> <p class="ql-block">包装</p> <p class="ql-block">装盒</p> <p class="ql-block">为了丰富学习内容，下半学期职高班学生除了学习面点外，上午还到学校食堂进行帮厨实践。</p> <p class="ql-block">新的一年，新的起点，庆祝2022年的到来，我也为大朋友们准备了新年礼物。</p> <p class="ql-block">一年来，学生的劳动意识明显增强，中西式面点制作技艺和厨师基本功有了很大长进，爱劳动爱学习深入内心。随着培训的持续推进，我们相信一批身残志坚的面点师、厨师将从这里走向家庭和社会。</p>