<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">昨天下午与好友前往旺山竹林“挹翠轩”，体验千年前宋人的风雅茶事，漫享宋时点茶乐趣！</p><p class="ql-block">点茶步骤：</p><p class="ql-block">1.炙茶</p><p class="ql-block">用炭火烤干饼茶的水气</p><p class="ql-block">2.碾、罗</p><p class="ql-block">将茶饼碾碎成粉末，再用罗筛过。“罗细则茶浮，罗粗则未浮”</p><p class="ql-block">3.候汤</p><p class="ql-block">掌握用水的沸滚程度</p><p class="ql-block">4.熁（xie）盏</p><p class="ql-block">用沸水冲洗杯盏，预热饮具。</p><p class="ql-block">5.点茶</p><p class="ql-block">先将适量的茶粉放在茶碗里，注入少量沸水调成糊状，然后再注入沸水，用茶筅搅动，直至茶汤表面浮起一层厚厚的茶沫。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">首先碾茶，用瓷器磨子把花饼碾成粉末</p> <p class="ql-block">老师示范</p> <p class="ql-block">逆时针研磨成粉状后再用筛子筛选出细末</p> <p class="ql-block">人人跃跃欲试</p> <p class="ql-block">三小勺茶粉注入少许沸水调成糊状</p> <p class="ql-block">用手指捏紧茶筅快速V或W字型搅动</p> <p class="ql-block">看使轻松，实际操作都觉得手酸</p> <p class="ql-block">直到茶汤表面浮起一层厚厚泡沫时，大功告成，可以随意涂鸦了</p> <p class="ql-block">涂鸦</p> <p class="ql-block">成就感满满</p> <p class="ql-block">有画花花的</p> <p class="ql-block">有写字的，随心所欲</p> <p class="ql-block">品尝</p>