<p class="ql-block ql-indent-1">“老师，我不吃这个！”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“老师，我不想吃菜！”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“我也不想吃！”……一到午饭时间，总是会听到这些此起彼伏的声音。 </p><p class="ql-block ql-indent-1">孩子们在挑什么？带着这个问题，每天午饭时间，老师们都会进行有目的地观察。 观察一段时间后发现： 幼儿园给孩子准备的饭菜里有青菜时，一些孩子自主取餐时总是自动忽略掉青菜，只取肉菜。</p><p class="ql-block ql-indent-1">看他们的餐盘😂</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">鸡翅根随着心情取，青菜火腿假装看不见。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">主动取青菜的最后也把它剩在盘子里。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">教师策略：于是，我们投放了有关青菜的图书。一本《爱吃青菜的鳄鱼》引起了孩子们的注意......，看到大家对这本书的兴趣后，我们趁机带着孩子一起学习了这个故事。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">听完故事后，孩子们都希望自己和小鳄鱼一样，肚子里藏着“青菜小精灵。”他们高兴地讨论着要吃很多很多的青菜。</p><p class="ql-block ql-indent-1">这时候出现一个不和谐的声音：“我才不吃青菜呢，我肚子里要是有青菜小精灵，我妈妈就不认识我了。”</p><p class="ql-block ql-indent-1">我一看，原来说话的是培景，我问：“不吃青菜肚子里有病毒怎么办？”</p><p class="ql-block ql-indent-1">他把头一扭，傲娇地举着一只胳膊说：“我可以💉打针，可以挂水啊，反正我不吃青菜。”</p> <p class="ql-block ql-indent-1">这种情况下，说教对孩子是起不到作用的。我拿着“小医院”里面的听诊器对孩子说：“现在胡老师是医生，我想请胡医生给你们听一听肚子里有没有青菜小精灵。”孩子们很兴奋，都想请老师帮自己听一下。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">培景走到我身边：“我也想听一下。”看到培景被吸引后，我拉了一下他的手，觉得小手有点凉。于是一边给他听一边对他说：“我听出来你肚子里没有青菜小精灵，而且你的小手有点凉，这些都是因为没吃青菜造成的，你以后吃不吃青菜啊？”他呆呆着望着我，然后使劲的点头说：“嗯，我吃青菜😀”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">孩子也拿起了听诊器当“小医生。”</p> <p class="ql-block ql-indent-1">棋棋：“让我听一听！你的肚子里有“青菜小精灵”吗？</p><p class="ql-block ql-indent-1">“我的肚子里有“青菜小精灵”吗？”</p><p class="ql-block ql-indent-1">棋棋：“你的肚子里青菜小精灵有点少，你要多吃点。”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">反思：隐性教育是指在宏观主导下通过隐目的、无计划、间接、内隐的社会活动，使受教育者不知不觉地受到影响的教育过程。 教师有目的地投放了有关“青菜”的图书，希望幼儿能在阅读过程中，引发有关“青菜”的话题，便于教师从中提取有价值的话题，从而提升幼儿经验。</p> 寻找“青菜小精灵” <p class="ql-block ql-indent-1">“青菜小精灵”引起了孩子们的兴趣，还可以在哪里找到它呢？快去找找吧！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">原来青菜藏在菜地里！</p><p class="ql-block ql-indent-1">超市里也藏着一些青菜！</p> 初识“青菜小精灵” <p class="ql-block ql-indent-1">把找到的青菜以及知道的青菜吃法介绍给大家吧！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">青菜可以怎么吃？也许孩子们有自己的想法。</p> 制作青菜美食 <p class="ql-block ql-indent-1">孩子们择菜、洗菜！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">青菜美食一：包饺子</p><p class="ql-block ql-indent-1">老师们分别用菠菜和火龙果榨汁和面，用青菜和鸡蛋调出好吃的馅料后，孩子尝试包饺子。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">青菜美食二：蔬菜饼</p> <p class="ql-block ql-indent-1">孩子们跟老师一起学习调馅、打鸡蛋！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">就连挑食严重的致远宝贝都吃了三块蔬菜饼！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">随着一系列的活动，孩子们知道了青菜可以做成美味的食物，而且，青菜还可以帮助我们消灭细菌。</p><p class="ql-block ql-indent-1">中午，对于吃青菜这件事情，孩子们渐渐地不再那么排斥......</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"> 分析思考： 幼儿时期是幼儿养成良好饮食习惯的关键期,挑食是幼儿普遍存在的饮食问题行为。如何改善幼儿挑食的行为，帮助其树立正确的饮食观念，是我们成人所要干预的：多问问孩子为什么,多听听孩子的想法,这样才能够对幼儿的挑食行为"对症下药"。隐性引导,显性鼓励，为幼儿营造一个民主、宽松、温馨的进餐环境,帮助幼儿逐步改善挑食偏食行为。</p>