<p class="ql-block"> 新年将至，为期一周“自然*本色”新年活动周，在2021年12月31日的自主餐活动中完美收官，此次自助餐以“送福*纳福*祝福”三步曲的形式逐步推进开展，让幼儿和同伴一起品尝中国年夜饭特色菜品，体验中国独有的民俗餐饮文化，感受食堂伯伯们的诚挚祝福和精心付出，度过一个健康而又有意义的节日。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 送福 * 服务篇</b></p> <p class="ql-block"> 一千多名幼儿，29个班级的自助餐，在这样特殊有意义的日子里，从菜品的选定，原材料的采买，食物的加工制作及出餐派送，这其中的每个环节，都需要大家全情投入，智慧的沟通，各司其职才能保障全过程的顺利完成。</p> <p class="ql-block"> 冬季开展自主餐活动，受气温低的影响，组织起来相对夏季自助餐的开展，有一定的局限性，进行全方位考量后，采用具有美好寓意的“福袋”来盛装，不仅达到保温效果，同时载满对孩子满满的祝福。</p><p class="ql-block"> 福袋作为中国的传统吉祥物之一，有着吉祥好运、招财纳福的美好寓意。</p> <p class="ql-block"> 2021年的最后一天，食堂的师傅们早上五点半都已上岗，为一千名幼儿准备自助餐。</p> <p class="ql-block"> 经过大家紧锣密鼓的努力，我们的食物分别出炉了，看上去是不是垂涎欲滴……</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 纳福 * 畅享篇</b></p> <p class="ql-block"> 孩子们整齐有序的把椅子摆在位置上，翘首盼望已久的大餐，眼睛都发亮了。</p> <p class="ql-block"> 孩子兴奋的选择着自己喜欢的食物，一起享用美食，吃吃聊聊，不亦乐乎。</p> <p class="ql-block"> 在自助餐活动中，充分满足了幼儿自由的天性，随着自助餐规则意识的明确，提升了幼儿自主、自助的能力：</p><p class="ql-block"> 1.学会依次取菜。在就餐取食物时，如果出现拥挤现象，幼儿会遵循先来后到，排队选用食物。</p><p class="ql-block"> 2.学会量力而行。幼儿在反复多次的选择与进餐过程中，逐渐明白了吃多少拿多少，根据自己的身体舒适度和喜好适度取餐。</p><p class="ql-block"> 3.学会使用公用餐具。在自助餐的开展过程中，提供了公筷、公勺，幼儿在多次的亲身体验中，从一开始的不适应到后来慢慢养成了使用公勺、公筷的习惯。</p><p class="ql-block"> 4.养成物归原处的习惯。根据环境创设引导其善始善终，在用餐结束后，自觉地将餐具分别送至指定地点。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 祝福 * 延伸篇</b></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 制作福袋环节</span></p> <p class="ql-block"> 由自助餐活动引伸出了制作福袋，互赠福袋，说祝福话的文化活动。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 自助环境创设</span></p> <p class="ql-block"> 为幼儿创设文明、宽松的自助餐环境，使幼儿能自主、自助、有序、愉快地进行自助餐活动。</p> <p class="ql-block"> 1.因室而宜，对空间进行合理布局</p><p class="ql-block"> 根据教室的不同，划分区域，有足够自主选择的空间，方便幼儿拿取食物，从而让自助餐有序地开展。</p> <p class="ql-block"> 2.孩子们自己画餐垫，配上适宜餐具，满足幼儿需求</p><p class="ql-block"> 在自助餐前期活动中，提供材料，组织孩子们自制“餐垫”，在自己设计的餐垫上就餐，别有一番风味。</p> <p class="ql-block"> 3.宽松自主温馨的就餐环境</p><p class="ql-block"> （1）风格迥异的妙饰餐桌 </p><p class="ql-block"> 铺上桌布，摆上装饰花瓶，温馨、美观、轻松的用餐环境引发幼儿用餐的欲望。</p><p class="ql-block"> （2）柔和曼妙的氛围 烘托</p><p class="ql-block"> 为幼儿播放安静、柔和的音乐，使他们在进餐时能放松的心情，享受进餐带来的乐趣，陶冶幼儿情操。</p> <p class="ql-block"> 幼儿主动，愉快、有序地进餐，提升了幼儿的自主能力、自我服务意识以及良好的饮食习惯，为幼儿的健康成长奠定良好的身心基础。</p> <p class="ql-block"> 新年伊始 </p><p class="ql-block"> 又是一张洁白的宣纸 </p><p class="ql-block"> 书写祝福、梦想、期盼 </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 从二零二二年</p><p class="ql-block"> 第一缕曙光 </p><p class="ql-block"> 第一轮旭日</p><p class="ql-block"> 第一个早晨开始 </p><p class="ql-block"> 迈出自信 </p><p class="ql-block"> 稳健的步履 </p><p class="ql-block"> 从零开始 </p><p class="ql-block"> 零的后面是无穷大的希冀 </p> <p class="ql-block">武汉经济技术开发区育才实验幼儿园后勤部</p><p class="ql-block"> 2021.12.31</p>