“食”在琅琅书声之间——北苑中学食堂一日工作纪实

花啦啦

<p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> “中国的菜肴,便体现了这种团结、和合、交融的群体意识和文化精神。"</span></p><p class="ql-block" style="text-align: right;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">——易中天《闲话中国人》&nbsp;</span></p> <p class="ql-block">   从古至今,中国人对于“食”的追求从未停歇,舌尖上萦绕着的不仅是食物烹调后带来的美味,更是别具一格的人文情怀。</p> <p class="ql-block">  《说文·食部》记载,“食,一米也。从皀(bī),亼(jí)声。或说亼皀也。凡食之属皆从食。”</p> <p class="ql-block">  甲骨文“食”的下部是“一个装着丰盛食物的食器”,上面是“一张嘴张口就食的样子”,故其本义为“进食(用口来吃食物)”。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">人间烟火气,最抚凡人心。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">今天,让我们将镜头聚焦北苑中学,</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">去打卡中国九大菜系之“食堂菜系”</span></p> 5时30分:鸾声将将 <p class="ql-block">  凌晨5时30分,此时的人们仍在酣睡之中,而值周领导和食堂师傅们已经满怀工作激情前往食堂验收饭菜的原材料。</p> <p class="ql-block">  菜单规定每餐一荤一素一“半荤半素”一汤,每周发放一次水果,以保证学生成长所需营养。</p> 6时:炊烟袅袅 <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">晨雾氤氲,炊烟徐徐。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">厨房里有忙碌的身影,</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">餐碗碟勺咚咚的碰撞声,</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">与校园里的朗朗读书声交织在一起,</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">成为清晨最美的交响乐。</span></p> 6时20分:整洁有序 <p class="ql-block">  6时20分,早餐开餐准备工作开始,食堂师傅们摆放好餐具、进行分餐并做好饭菜保温工作,随时等候同学们光临用餐。</p> <p class="ql-block">  6时45分,三个年级错时用餐开始,领导与家长陪餐。</p> <p class="ql-block">  8时10分,在全体师生用餐结束后,备餐间及大堂里仍然是忙碌的身影在进行卫生清理工作,打扫、消毒、擦拭,把卫生安全标准落到实处。</p> 10时:香飘四溢 <p class="ql-block">  8时至10时30分,食堂切配员对中餐所需的食材进行切配。</p> <p class="ql-block">  一切已准备就绪后,厨师们准备烹饪。厨师们技艺纯熟,焰高三尺,颠锅翻勺,一气呵成。</p> 11时:津津有味 <p class="ql-block">  11时开始,第一个年级开始用餐。食堂里秩序井然,厨工在各层从旁服务,烟火气息与文化馨香相融的魅力在此刻展现。</p> 13时:午间小憩 <p class="ql-block">  12时30分,用餐结束后,厨房进行剩余产品的倒桶处理,以保证每餐只选用新鲜食品。接着,清洁工对整个食堂进行卫生清洁及消毒。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">  午歇时分,时光变得缓慢,一切仿佛定格在这静谧的一刻。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">校园生活</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">不仅仅是课堂操场,</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">它包含与我们生活相关的</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">每一个细节。</span></p> 15时:精食细脍 <p class="ql-block">  15时,忙碌的工作又要开始了。全体员工进行第二次检查与打卡,为晚餐做食材准备。</p> 16时30分:回味无穷 <p class="ql-block">  16时30分,经过厨师们的精心制作,佳肴飘香四溢,漾满了整个食堂。食堂师傅们已经准备好晚餐的开餐工作,静候同学们的到来。</p> 18时:健康守护 <p class="ql-block">  18时,学生就餐完毕,清洁工处理剩余餐品,并对整个食堂进行清洁与消毒。</p> <p class="ql-block">  <span style="font-size: 18px;">每日工作结束后,全体食堂师傅召开例会进行总结。</span>从朝阳徐徐升起到落日缓缓隐没,食堂师傅们日复一日年复一年,踏踏实实勤勤恳恳地在工作岗位上奉献,他们是值得尊敬的。</p> <p class="ql-block">  在北苑中学,无论是教室里的一线教师,还是走廊里的保洁员,抑或是食堂的师傅们,都享有同等的尊重,大家在不同的岗位上为校园贡献不同的力量。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">一日三餐 日复一日</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">袅袅炊烟与琅琅书声</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">所有这些“共同努力”的时刻</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">它们所打造出的独特风味</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">令人叹为观止</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">成为校园文化中极其重要的一部分</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: right;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">编辑:虞函欣</span></p><p class="ql-block" style="text-align: right;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">图片:总务处</span></p><p class="ql-block" style="text-align: right;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">初审:校 办</span></p><p class="ql-block" style="text-align: right;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">终审:校长室</span></p>

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