<p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 随着生活水平越来越好，食物来的较为容易，反而不知道想吃什么。有时专程去市场买菜，不知道买什么。进入超市琳琅满目的瓜果蔬菜不知该入手什么。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 记得某一天的时候，老公随口提及婆婆用粉条和肉沫做的一种食物，特别好吃。当时我赶紧追问老公都有什么食材？什么调料？流程是什么？老公说我也不知道，很小的时候吃过，好像是叫……扁垛，说是河南流水席里的一道小吃，名字怪怪的还真是记不住名字！！！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 今天找了个食谱尝试一二，为了解馋赶紧记录下来，以便不时之需。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">材料：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">主料：粉条500克，红薯淀粉350克，（300克清水泡开）肉末150克。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">调料：八角，花椒，葱段，姜段，葱末，姜末盐，花椒面，胡椒粉，十三香，生抽，老抽。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">一：葱段姜片，花椒大料</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">二：葱末姜末</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 炸香葱段姜片，花椒大料，放入生抽老抽。加1500克清水，放入盐花椒面，十三香，胡椒粉，烧开煮两分钟，捞出调料倒入容器备用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 重新起锅，将肉末炒散，放入葱末姜末，</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 倒入备好的调料水，放入粉条，收收汤汁，将粉条倒入大的容器。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 将泡开的粉面倒入粉条内搅拌均匀，（不太好搅哦）</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 蒸盘抹上油，方便脱模。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 倒入盘中压平整，上锅蒸60分钟</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 蒸熟稍凉切开，炒着吃，拌着吃，做汤扣肉垫底，或者直接吃也很美味</span></p>