五老凌霄

海风

五老凌霄 ，厦门二十名景之一，五老峰，乃南普陀寺后面的五座山峰，依次为钟峰（一峰）、二峰、中峰（三峰）、四峰、鼓峰（五峰）、凌空而立，远远望去，宛如五位老髯面天盘座，丛树若须，云雾似袖，故名“五老凌霄”。

五老峰峥嵘凌空，时有白云缭绕，云下丛林葱郁，隐约如垂长须，远远望去，好像是五位须发皆白、历尽人间沧桑的老人，翘首遥望茫茫大海。

五老峰下的南普陀寺是近代闽南最具规模的名刹。兴建于唐朝，为闽南佛家圣地之一。

从南普陀寺藏经阁后面登阶，山坡上镌着"五老峰" 三字，迎面巨石上刻着特大的"佛"字，高4米多，宽3米多，笔划丰满有力，粗犷豪放，似乎大笔一挥而就。这就是清光绪年间（1905年）振慧和尚所书。它吸引了许多善男信女来此烧香磕头。

因为疫情，上山的小路封闭。看来登高望远，只能等待来日了。

若是能够登上山顶，更是能够看到厦门大学以及钢构的风光，尽收眼底，感到气势磅礴，所有烦恼心事都抛之脑后。每当傍晚时分，黄昏时刻，整座山峰的奇山异石以及远处的种种风景，都被阳光映照，场面十分壮观。

山风与旁边的植物园也是相通的，遗憾的是上周从植物园试图翻越五老峰，不料同样因为疫情，山门封闭。

五老峰山上，遍是相思树，也称“台湾相思”，由于相思树来自台湾，大陆和台湾的骨肉同胞对相思树都有特殊的感情。

来到南普陀，少不了品尝天下第一素食。

在没有佛教以前，中国就有素菜的记载。南普陀素菜馆历史比较悠久，至今有100年的历史。

南普陀素菜即讲究色、香、味、形、神、皿，又注重质、养、声、境，色彩悦目、味美可口、清鲜超逸、韵致高雅。充分展现了佛教文化的博大精深和素食文化的悠久底蕴。

南普陀素菜的最大特点就是素菜素做，不搞荤的造型，素菜素名，也不起荤的名字。

菜名也颇高雅，如“半月沉江”、“南海金莲”等等。 美味的菜肴和美丽的菜名相映成辉，一道菜一个雅名，可以说是神韵高雅，诗情画意。

南普陀素菜的很多菜名都是一些大文豪、大诗人、名人、文人给起的。比如（1962年）郭沫若来这里吃素菜，其中有一道“当归面筋汤”，是用香菇、面筋为主料，用中药当归调味，造型是一半香菇、一半面筋，犹如半轮明月沉在水中。郭沫若吃了这道菜很高兴，就写了一首诗，其中有这么几句：我从舟山来，普陀又普陀。天然林壑好，深憾题名多。“半月沉江底，千峰入眼窝。三杯通大道，五老意如何？” 郭沫若把这道菜名隐含入诗，很有诗情、景意。从此，“半月沉江” 素菜声名远扬，成了南普陀素菜的代表作。

1980年，胡子昂品尝了千层腐皮，即命名为“千层百叶”；1981年，赵朴初品尝了香菇冬粉特别欣赏，命名为“丝雨菰云”。这些命名，即形象又贴切，充满诗情、景意、禅味l