<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">醇香浓郁的黑芝麻馅包子不仅营养全面，表皮蓬松暄软，味道还特别的香！黑芝麻营养价值高，含有铁和维生素E、脂肪、脂肪酸等营养，大家都爱吃！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">今天是12月27日，嘉兴市老年大学点心班的李仕蓉老师教大家制作麻仁香软包的方法。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> 麻仁香软包 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">包子皮坯用料:</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">中筋面粉500克</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">燕子牌干酵母6-8克</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">双喜泡打粉8-10克</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">太古幼砂糖20克</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">温水（37度左右）260克</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">熟猪油5克</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">麻仁馅用料:</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">新鲜黑芝麻500克炒熟</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">熟猪油200克</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">绵白糖或者糖粉100克</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">熟面粉100克</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">操作过程： </span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">①皮坯 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">将面粉倒入容器中加入干酵母、泡打粉、糖混合均匀，然后加入温水，并分次多量的加入（分三次），拌成面团并加入猪油，再揉成光滑细腻面团备用。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">②馅料</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span>熟芝麻粉加入熟面粉、绵白糖或者糖粉拌匀，然后将熟猪油倒入拌匀即可。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">③将揉好的面团搓成长条下30克剂子包入20克的馅心，然后夹出花纹放入笼蒸中醒发10分钟。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">④锅中倒入适量清水烧开后上笼蒸10分钟即可出笼食用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">软糯香甜，包子又暄又软，太好吃啦！</span></p> 麻仁香软包视频 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">视频1</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">视频2</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">黑芝麻做馅，具有补钙、降血压、乌发、润发、润肠、抗衰老等功效。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在美篇的制作过程中，感谢鲁正和谈敏芳同学提供的照片和视频。</span></p>