💝第一次做春卷🌹

💝完美辐射

💝首先提前一天把小红豆泡上，这样容易煮熟，煮红豆的时候要放上适量的糖。加水以红豆的两倍为宜（根据个人口味儿放糖，煮红豆的注意事项不要搅拌，如果没有煮熟的话，没有煮透的话可以加点水，不能搅拌，搅拌就容易糊锅。）直到小红豆煮面软，然后用勺子或者是擀面杖把它压碎，备用🌹

接下来提前把面和好，软硬以比饺子面稍硬为宜，醒面时间两三个小时。把面团弄成比饺子皮儿稍大点的面团擀成饺子皮状，放一张春卷皮，刷一层油。重叠6张左右，醒发十几分钟。做好可以做下一摞春卷皮，做好第二摞春卷皮之后，可以把第一摞春卷皮往大里擀更薄更大点。然后一张一张揭开，放上豆沙馅，放成长条。然后两只手把它卷起来。

接着在电饼铛里头抹上一层油一一码整齐放在电饼挡里。抹上一层油，炸至两面金黄，皮熟了即可出锅。😍

第一次做，心想着我的面有点软，结果还比较成功，外酥里嫩，香甜可口好吃。女儿说好吃，那馅儿也可以做成肉馅儿配喜欢吃的蔬菜（西葫芦、胡萝卜、木耳丝西葫芦溢出水用盐去水，再加入馅儿中，也可以做韭菜鸡蛋粉条虾米馅儿的）根据自己的喜好随意调换🌮

这是我做的成品，在电饼铛里不怕露出馅儿来，所以我没有封口，封口的部位面有点厚，我怕熟不透。如果是用油炸的话，就需要把口封好，再下锅，不然容易露出馅儿。