煲靓汤

倪赛英

接到“银尚生活”推送的“冬季养生煲汤线上品鉴”活动，很是好奇。老年生活，加上疫情，我们宅家时间比较多。冬季的杭州早晚寒冷，在家煲汤养身不愧是一件非常惬意的事。 这款“霸皇花玉竹无花果汤”是由杏仁、无花果、百合、玉竹、银耳、霸皇花等多种配料组成的汤料。并富有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纳各占NRV(营养素参考值百分比）的16%、8%、1%、24%、2%营养成分。 打开《药膳包》，如何制作药膳汤就一目了然。 我平常很少下厨，今天自己走进橱房，按照说明书制作程序，学作靓汤。 我特意去菜市场买了猪肉排骨，尝试着去做药膳汤。 首先将所有材料泡发30分钟。 其次将材质清洗干净。 在砂锅内放入所有的食材，加足量的水，开始炖煮。 以大火转小火，煮100分钟。在关火前五分钟加入盐调料。 关火完成后，开盖，热腾腾的浓汤有一股香味扑鼻而来，盛一小碗，细细入嘴，顿感纯厚还有着浓稠奶香，直鲜到舌尖，让人回味无限…… 这款由浙江英特医药药材有限公司出品的《药膳包》系列之一，选用的都是天然食材，简单而方便的烹饪方法，让我开心地度过下厨的时光，并美美地享用了它。今特记之，与人分享。