<p class="ql-block"> 区域时间一到,孩子们就迫不及待地争当小厨师。今天我们制作的是三明治,需要很多配料,孩子们两两合作分成几个小组,有的清洗生菜叶,并沥干;有的切火腿肠、面包边;有的负责煎蛋。准备好美味可口的配菜,孩子们似乎忘记了今天我们的任务是制作三明治,而是盯着盘子里的材料。</p> <p class="ql-block"> 伊伊和嘉珂小声地交谈食物:“我最喜欢吃火腿肠了,我有一块钱游戏币,待会儿我也要买一个三明治吃。”</p><p class="ql-block"> 嘉珂说:“我喜欢吃鸡蛋,鸡蛋很有营养,但是我不喜欢吃菜。”</p><p class="ql-block"> 林一说:“我妈妈说蔬菜也很有营养,小朋友可不能挑食,要多吃蔬菜,营养才能均衡。”</p> <p class="ql-block"> 说完把鼻子凑过去闻了闻味道,还伸出手指头去蘸了点番茄酱来尝。林语彤说:“我比较喜欢加沙拉酱。”林一说:“我也喜欢沙拉酱,要不然两种酱我们都加上。”于是我干脆让孩子们都闻一闻,尝一尝,并说一说,让他们能选择自己喜欢的材料来制作食物,并想一想如何才能做到营养均衡。最后孩子们讨论出各项食材中包含的营养成分及对身体的好处,开始动手制作三明治。</p> <p class="ql-block"> 他们先拿来面包,先铺上一层鸡蛋和生菜叶,再挤上番茄酱,再上面铺上一层面包后,又加上火腿,挤上沙拉酱……最后小心翼翼地盖上面包。孩子们还注意到两片面包要上下对称,才能盖得又牢固又好看。这样一块丰富有营养的三明治就诞生啦!。看着自己亲手制作的三明治,孩子们高兴地举在手里,兴奋地说:“老师,快看,我的三明治做好了!”做好的三明治由筱也售卖,外面的顾客也都等不及要吃了。孩子们脸上洋溢着成功的喜悦。</p> <p class="ql-block"> 孩子们在自制美食过程中,不但提高了动手能力,还在同伴间的讨论中知道食物的均衡性、营养价值等相关知识,能初步制定膳食计划。幼儿们一边积极思考、动手操作,一边感受着浓浓的饮食气息。使营养健康、食品安全教育与模拟实践相结合,亲身参与和同伴评价相结合、个人探究与合作分享相结合。</p>