悦小馆的早茶

水滴石穿

悦小馆，是洛阳为数不多的粤菜馆中最正宗的一家。小馆坐落于绫波湖畔，三面环水，波光粼粼，鸟语花香。

因为是建在奥体中心，四周风景秀美，在雄伟场馆的衬托下，雅致中又多了些许壮观。

店内桌椅，临着整面的玻璃窗整齐排开，稳稳落座后，极目远眺，风景的秀和美尽收眼底，被一网打尽。

店内的环境温馨舒适，悠扬的音乐更增加了几分恬静，能让人心情顿感放松，特别适合朋友约会和家人小聚。

粤菜的精华在于保持原味，和北方菜不同的是，不用过多的调味料与调味手法。白灼菜芯，颜色绿如翡，口感爽而脆，虽清淡但不寡淡，还最大限度的保留了蔬菜本身的味道和营养。

至尊燕液虾饺皇，是粤菜中的经典代表，深受欢迎。皮是用澄粉（小麦淀粉）制作，白如雪，薄如纸，半透明，内馅隐约可见，吃起来爽滑Q弹，鲜美诱人。虾饺也是外孙的最爱，从长了一颗大牙的时候就开始吃，一直到现在依旧津津乐道，有它必点。

黑金流沙包，黢黑发亮，外表低调有特色，但那灿黄澄澄的一道金色，又抹出了它的尊贵奢华。趁热吃，一口下去，很喜欢咸蛋黄被挤压后，缓缓流进嘴里的感觉。

一道地地道道的广东菜，百搭酱蒸凤爪，口感软糯鲜香，放进嘴里它就能在口中软烂开来，轻轻一抿就能脱骨。不管是味道和颜值，都可算是尽善尽美。

只是粤菜的菜量，实在无法和北方的大碗大碟相比，还没尽兴已经露出盘底来了。

广东肠粉，早茶经典，广东最具特色的小吃。肠粉晶莹剔透，浇上美味的料汁，小心翼翼地夹一条，肠粉看似软糯但也有几分韧劲，放进嘴里品品，牛肉味道浓郁，鲜嫩多汁，软软滑滑，感觉美极了。

吃多了甜点，用它来调剂一下口味解解腻，也是相当不错的“科学”选择。

菠萝包，据说最早是私家厨房的点心，经过不断蜕化升华后，现在已经登上了大雅之堂，我就很喜欢这款创意无限，回味无穷的点心。

刚烤出来的菠萝包，外形凹凸，颜色金黄，酷似菠萝，外皮口感酥脆，内里蓬松柔软，加上菠萝和奶酪制成的馅料，甜而不腻，清香袭人，一口下去让人大呼过瘾。

广东人，给我的印象就是凡是可食都能入口，不但讲究质量和味道，而且还特别讲究菜品的精致。

为了这顿早茶，我们不惜路途相对遥远，在这里领教了粤菜师傅尊重食材的敬畏之心，品尝了广东早茶的精髓，得到了最优质的服务，领略了绫波湖冬季最美的景致，大饱了口福和眼福。