做适度美好的自己（6）一一一一藏冬

紫玲

　　还是比较喜欢冬这个季节，太阳的光和热象是发自内心的慢慢散开来，寂静而详和的洒向万物生灵。又闲适得让人挥而不去，要把它捂在掌心，藏在心口。

冬日上午，打开所有的窗和门，让清风涌进，让暖阳溢满边边角角，于是，收拾打扫家居，让所有都窗明几净，然后，关闭我的窗，就在我家里，把冬藏住。

　　与冬相约，向往了一季藏冬，我象是等待了许久。当街边有鲜绿的雪里红出现时，就忍不住要大捆的扛回家，当然，扛回家是先生大包大揽的。制作梅干菜那才是我的活。先晾晒让菜变软，大缸里腌制二十一天，专家说，经过这些天的腌制，就除掉了对人体有害的亚硝酸盐。然后，整个晚上，洗净，切成小段，大锅里加油，加生抽、老抽和姜片先炒，再加些热水烀，烀熟了，吸收了所有的油水佐料，这时，已有了淡淡的梅干菜的香味。第二天早早起来，搬到30层的顶楼平台上晾晒，晚上收回，再蒸，再晒，重复三次，即所谓三蒸三晒了。到了第二蒸时，还没沾上肉，仿佛满屋飘着肉香。制好的成品非常漂亮，油润的，鸟黑的泛着红亮，闻一闻，特有的梅干菜香味沁入心脾。它象是从前靑葱般的少女，经过岁月的打磨，兑变成朴实无华的女子。

梅干菜烧肉或扣肉，梅干菜大肉包子，我的家人都爱吃，以前，梅干菜都是买的，这些年，我们自驾游时，买过江西瑶里的、皖南黟县的、浙江奉化的和本地三河的，每到一地，极虚心的向大婶大嫂讨教法做法，所以，我做的梅干菜综合了她们共同的特点，蒸和晒，又问过无事不知的“度娘”。由于做足了功夫，但这是哪里的风味呢？又都不太象，它之前蒸透了，与肉相搭，这道菜易做、易熟，还绝绝的好吃，成了我独特的梅干菜烧肉，我那亲爱的小先生，吃得眉飞色舞，一碗饭一会儿就下了肚。

然而，将腌透的雪里红，捏起一小把，打两个鸡，伴上小葱花，一盘雪里红炒鸡蛋，装在青花瓷盘里，那是一个怎样的咸、鲜、香、爽？先生说，你要开个“农家乐”，就这菜，要成网红打卡了。他哪知，我做菜只为悦己悦家人，哪能对外呢！

　　我有两个里外都上着黑釉的老坛小罐子，随我搬了几次家都一直都珍藏着。春天泡糖醋蒜头，每年初冬，趁着好天，晒晒晾凉装满两小坛萝卜干，那种满足、踏实以及自知之明呼之而出，什么年龄說什么话，做什么事。其实，用自己的双手细细碎碎的劳作，就构成了你心中的诗情画意，往往更多时，喜欢，欣赏和陶醉已超过了做这件事的初衷。

那些萝卜干在顶楼亳无顾忌的晒着太阳，在阳光下渐渐的变得坚韧起来。萝卜干好吃的关键是要有足够的揉的功夫。老伴是陪伴的，是可以搭把手的，这几十斤重的萝卜是你拎回家的，当使劲的拌着调料翻揉它，其实是心生万种喜悦，或许你看不下去，挽起袖子就跟来了，那这硬功夫就指望你了。洒上五香粉，少许的白酒白醋，加些蒜末姜末调味，点点白糖提鲜，将嗄嘣脆的萝卜干倒上麻油封坛储存，吃一年都不变质。酱几条五花肉，蒸好切片装盘直接吃，或将它炒青蒜苗，装上白瓷盘，岂止秀色可餐？再做些腊货，遇上三九寒天时，烧一个板鸭火锅，随着热汽腾腾缭绕，家的温暖弥漫开了。

“晚来天欲雪 ，能饮一杯无？”

一定的，必须的。儿子一定会拿出两个酒杯，说，爸爸，今晚不要回去了，小先生也会跳起来说，奶奶，你不是说天冷就不走了吗？宝爷爷半推半就中那酒杯不知不觉地端在手里了。

有种生活叫安之若素，有种日子叫岁月静好。我虽一滴不能饮，但“家人团坐，灯火可亲”。我拿什么来爱你，我的光头先生和我的孩子们？人间烟火，布衣菜饭，可乐终身。为你干干万万遍的祝福，如月之恒日之升。

藏冬，是你拖个小车，我拿个小包，穿梭在超市生鲜区游刃有余，是想把货架上那漂亮锅碗瓢盆和杯杯盏盏，还有那条好看的韩式紫色花围裙都统统让你搬回家。藏冬，是我们一起在阳台上晒晒太阳，是一杯暖暖的红茶 ，是餐桌上有一束鲜花。藏冬，翻出红线，钩几片中国红，翻几页闲书，写几行闲字。藏冬，早就想好了，今冬，让自己变个模样，去烫个卷发。跋涉寻美的途中，脚下步履不停，无论山高水长，无惧年岁增长。

世上还有种最唯美的情怀，最浪漫的回眸，那就是我深情的爱着我自己，我对自己的状态很满意！做适度美好，“你的任务，就是珍惜你自己的人生。而且还要比之前更加珍惜”，让油盐柴米酱醋茶，可以成为琴棋书画诗酒花。

睡前原谅一切，醒来便是重生。

一片红，点缀家居，透着年的吉祥喜庆！

逛一逛家门口的奥莱，这包适合我，与我的衣裙相搭。若是太贵，罢，罢，罢，与身份不搭！