<p class="ql-block">中四班的小菜地里面硕果累累，孩子们每次路过都忍不住要去探望里面的小青菜，这不收获了大量的青菜🥬，吃不完怎么办？</p> <p class="ql-block">“秋收冬藏”的来历：</p><p class="ql-block"> 老话说：春播种，夏生长，秋收获，冬来藏。原来是为了把这一年的食物留着来年吃，避免春夏饿肚子，才有了秋收冬藏的习俗。</p> <p class="ql-block">那如果想把今年收获的青菜留到明年还能吃，我们就需要冬藏（腌制）想要腌制青菜🥬，我们需要哪些步骤呢？可以跟着视频去看看</p> <p class="ql-block">我们也一起来动手试试吧！</p> <p class="ql-block">1⃣️ 拔青菜🥬</p> <p class="ql-block">2⃣️洗青菜🥬</p> <p class="ql-block">3⃣️晒青菜🥬</p> <p class="ql-block">4⃣️切青菜🥬</p> <p class="ql-block">5⃣️撒盐、搅拌青菜🥬，装罐</p> <p class="ql-block">通过这一系列的亲身体验后，我和孩子们用思维导图的形式梳理了腌制青菜🥬的步骤，一起看看他们记录的画面吧！</p> <p class="ql-block">完成✅腌制后，小朋友们发现：哎，为什么教学视频里面出现的卤水，我们的小罐里面却没有呢？</p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">吴昕颐：时间不够，上面（视频里）说要（48小时）</b></p><p class="ql-block">说的有道理，那我们等一等，先把今天的日期写上，贴上封条，看看什么时候能出卤水哦！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 第二天时，孩子们在罐子里面发现了卤水，等到周五，咦，为什么罐子里面的卤水不一样多？</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">任斯琴：因为盐少了</b></p><p class="ql-block">看来孩子们对于腌制有小小的生活经验，提问：什么情况下，腌制的青菜🥬会出多的卤水呢？听听孩子们怎么说？</p> <p class="ql-block">那各抒己见之后，不如我们来个实验大探究，实验一：青菜🥬数量一样多，盐的量不一样多，结果怎么样呢？</p> <p class="ql-block"> 孩子们的猜想大部分人认为盐越多，出卤水量越多，只有两位小朋友想法则相反，对于最后的结果老师们也很期待哦！</p> <p class="ql-block">给每个罐子做上标签🏷️</p> <p class="ql-block">实验二：盐的量一样多，青菜🥬的量不一样多，是什么结果呢？</p> <p class="ql-block">经过了两次实验的对比（时间经历了一周后），我们发现：</p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">1、青菜数量一样，盐量不一样的青菜目前为止都没有出卤水。（因为盐太多了）</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">2、盐量一样，青菜数量不一样的出卤水了，四颗青菜的卤水比两颗青菜的卤水多。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">3、我们最早腌制的青菜（12月13日-12月28日）出卤水最多。</b></p> <p class="ql-block">最终孩子们发现：，我们的猜测和实验结果是有出入的，这也证明了实验的重要性。</p> <p class="ql-block">小结：原来腌制青菜出卤水的情况和三个因素有关系，分别<b style="color: rgb(237, 35, 8);">是青菜的量，盐的量、腌制的时间。</b></p> <p class="ql-block">关于青菜腌制后出卤水的时间的讨论…</p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">胡皓宇：时间越长越多</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">汪知止：青菜多出的多，我们的青菜时间是8天</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">吴周恒：盐不能太多，时间久了就会多。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">亲爱的爸爸妈妈们，利用元旦假期和孩子们一起“秋收冬藏”起来吧，老师期待你们的操作过程哟💗</p>