<p class="ql-block"> <span style="font-size:22px;">一九五O年，新中国刚刚成立。还没有实行合作化，家家户户还在耕种自己的土地。我们家在村子南面，一个叫“王家园＂的地段，有三亩地。那时候，农民没有多少经济收入，只有靠卖农产品，得点收入，用来购买生活用品。花生是当时最能卖钱的经济作物。我们家就种了三亩花生。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 这一年花生长得特别好，到了秋分节，要收花生了，父亲，母亲和我，一家三口去收花生。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 花生的果实长在地下，要用一个较宽的四齿镐，钊开土地，收取花生。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 收花生很费功夫，三口人忙了一天，才收了半亩地。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> <span style="font-size:22px;">到了晩上，把花生带着秧子运回家，吃完晚饭，开始摘花生，把花生从秧子上摘下来，放在院子里凉晒，花生秧也要晒干，儲存起来，做为牲口饲料。一家人一直忙到深夜。睏了，就扒几粒生花生解馋。新鲜花生米，汁液很多，嚼起来也很好吃。不过没有炒熟的香。</span></p> <p class="ql-block"> <span style="font-size:22px;">要吃炒花生，要等到彻底凉干晒透才行。没晒干的花生，放在热锅里炒，会不住的发出叭叭叭的暴裂声。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 我突然想起来，花生可以用灶堂的热灰烧熟了吃。我就收了一碗花生，拿到做饭的灶台上。扒开灶堂里刚刚熄火的热灰，草木灰熄火之后，很热，里面还有星星点点的火星。把花生埋在热灰里，让发热的草木灰，烘焙花生。半个小时之后，扒开灰，取出花生，花生的外壳烤得金黄。扒去外壳，花生米外焦里嫩，嚼起来清香适口，别有一翻风味。</span></p> <p class="ql-block"> <span style="font-size:22px;">那时候人们生活很贫困，孩子们没有钱买零食，能拿自家种的花生，用土法烤熟了吃，就很幸运了。转眼70多年过去了，当今人们都用煤气灶做饭。烧柴火的农家锅台成了历史。用灶堂里的草木灰烤花生，也己经成为尘封的古老记忆，但是回想起那香喷喷花生，还留有无尽的余香。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">本文图片：来自网络</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">文章原创：乡 夫</span></p>