<p class="ql-block"> 第一次在欧洲过圣诞节，早上街里空无一人，完全没有节日的气氛，有点小失望。但女儿还是很有热情，搞了豪华的晚宴。女儿在法国待了八年，一直对法餐情有独钟。所以前菜是法式的，生蚝配葡萄醋，鱼子饼干和鹅肝酱烤面包，香槟不能少。为了省事，主菜改成了烧烤，有蔬菜鱼和肉。欧洲人喝酒精致而有仪式感，酒的种类丰富，喝酒有固定搭配和顺序。圣诞节法式前菜配香槟，烧烤时，烤肉要喝红葡萄酒，烤鱼白葡萄酒最佳。不同的酒还要不同的杯子，顺便说一句，餐后酒往往是干喝。</p><p class="ql-block"> 最后一道是甜点，自制的栗子蛋糕。忘记买草莓，颜色差了一些，但甜度不高，味道很好。哈，今年的圣诞是个有味道的节日。</p> <p class="ql-block">前菜</p> <p class="ql-block">生蚝蘸葡萄醋</p> <p class="ql-block">葡萄醋</p> <p class="ql-block">烤麸鹅肝酱</p> <p class="ql-block">鱼子饼干</p> <p class="ql-block">烤面包鹅肝酱</p> <p class="ql-block">烧鹅肝酱——鹅肝酱烧一下味道更好。</p> <p class="ql-block">餐巾纸</p> <p class="ql-block">圣诞节要喝香槟酒</p> <p class="ql-block">主菜——烧烤</p> <p class="ql-block">波尔多的红葡萄酒，要在醒酒器里氧化一下，口感较好。</p> <p class="ql-block">红葡萄酒要用大杯，让酒与空气充分接触。</p> <p class="ql-block">最后一道甜点，自己烘培的栗子蛋糕。再加点草莓就完美了。</p>