课程故事《温情冬日快乐冬至》，——大五第十八次家园沟通

现代双语附属幼儿园大一班

一、活动背景 　　冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。 我国古代，冬至被当作一个较大节日，不仅有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。祭天祭祖外，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的风俗，南方地区则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。苏州至今有“冬至大如年”的习俗，“圆夜饭”不仅丰盛，每道菜名更是有寓意。 说到冬至节，不是每个中国的小孩都知道的。现代人的生活节奏太快了，一些隆重温馨，丰富有意义的传统节日习俗正在被人们淡忘和简化。 因此，今年的冬至，老师和孩子们开展了一系列有关冬至的活动，我们的课程故事开始了…… 二、话题讨论聚焦问题 教师反思： 冬至是二十四节气中很重要的节气，和孩子们讨论过后，大部分孩子知道冬至要吃饺子，但是如何做、怎么做饺子，以及冬至的来历他们还不是很清楚，因此，根据孩子聚焦问题，开始了一系列冬至主题活动…… 活动一：冬至知多少 1.了解冬至来历和习俗 教师反思： 孩子们通过教师讲解、ppt、视频等，对冬至来历和习俗有了进一步的了解。同时发现，不一样的地方有不一样的习俗，有的地方是吃饺子的，有的地方是吃汤圆、混沌的习俗…… 2.儿歌《冬九九歌》 通过观察图片，了解了古代的农民伯伯，为了早早的把冬天赶走，不耽误种地，就根据他们看到的这些景色变化，把这段寒冷时期，从冬至那天开始起，每九天为一个“九”，数到第九个九，就是“九九”，一共八十一天，编成了这个小谚语，就叫做《冬九九歌》。 　　《冬九九歌》最为琅琅上口、简单易懂，孩子们还能配合有趣的手指游戏来念儿歌。 3.九九消寒图 按照我国古代历法，从冬至那天起就算进“九”了，在冬至民间有贴绘“九九消寒图”的习俗，它是记载进九以后天气阴晴的“日历”，人们寄望于它，来预卜来年丰欠，是一种很有传统特色的、好看的日历。共有九九八十一个单位，从冬至那天算起，以九天作一单元，连数九个九天，到九九共八十一天，冬天就过去了。 韩沐霖说：“我发现有很多花！”凡凡说：“我发现有九朵花。” 通过九九消寒图，我们知道了冬至的节气特征，知道冬至当天是白天最短，夜晚最长的一天。 消寒图上的为什么会有九朵梅花，每一朵为什么会有九个花瓣？（原来每朵花代表一个“九”，每瓣代表一天，） 二、开心过冬至 　　冬至这一天将是全年中白天最短、夜晚最长的一天。在晚上家人们可以团团圆圆的在一起，度过一个愉快的夜晚，吃着汤圆、饺子，我们又长大一岁了。这一天，“吃汤圆、吃饺子”是中国许多地方的传统习俗。在冬至这一天家家户户都会包饺子吃，寓意团团圆圆，正应了那句“冬至大如年” 包饺子前的讨论 教师反思： 和孩子们讨论之后，孩子们能说出包饺子的方法，但是没有实践经验，于是，决定先用橡皮泥自己包包看。 包饺子 　　用橡皮泥包完饺子之后，在冬至这一天，孩子们一起开始包饺子。 1.和面、醒面 为什么要醒面，孩子们开始了热烈的讨论……韩沐霖说：醒面是为了让面更光滑；张艺涵说：醒面可以让饺子吃起来更香；吴雨瑶说：醒面是为了更好的包饺子🥟…… 2.开始包饺子 　　第二步就要开始包啦！老师之前教过的：先把饺子皮转圆，再用勺子把馅儿放进去，最后，包紧皮，这样一个大饺子就做好了。 孩子们开始自己动手包饺子。 子慕说：“老师，为什么我的肉包不住？”李子毅说：“可能你放的太多了吧！”然然说：“老师你看我包的多好。” 　　孩子们在欢声笑语中开展着活动，虽然遇到了一些困难，但在实践中都逐一克服了。 3.品尝饺子🥟 好吃的饺子出锅了，孩子们开心品尝饺子🥟 教师反思： 一上午的制作，终于吃上了好吃的饺子，自己先吃一个，又跟好朋友一起分享，一上午的活动，不仅了解饺子的制作方法，同时也感受成功的喜悦，分享的快乐。 后记 　　本次通过本次活动，孩子们在欢乐的氛围中感受到中国的传统！活动中，孩子们了解了冬至的由来，了解了中国的传统文化，感受了家乡传统的节日气氛，孩子们更从中体验到了制作饺子的快乐，感受到成功的喜悦，每一个孩子在活动中快乐地成长。 大五班李老师白老师赵老师2021.12.24