<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">图片拍摄：Sophia</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">文字撰写：Sophia</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>周末聊美食（7）</u></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">东亚人的体质大多先天遗传乳糖不耐受，或多或少会对牛奶过敏，其中很多人随着食用会逐渐适应，但不幸的是，有少部分人会终生不能消化乳糖，我是之一。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">幸好，古代游牧民族就已经发明并制作饮用酸奶，将乳糖发酵为乳酸，解决了乳糖不耐受的问题。在进入20世纪后，酸奶风靡全球受到追捧，成为利于健康长寿的美味乳品。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">夏季甚至春秋，酸奶很可口，每天喝上一杯，从嘴里清爽到心中。如今到了冬至，数九寒天，对于有了年纪和肠胃不好的人，往往对凉凉的酸奶望而摇头。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">不能喝奶，转而特别喜欢乳制品西点，可买来的高糖高油多吃不利于健康，自己学做便是最好的选择。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">这几天恰好看到美篇征文，“冬至吃什么？” 那就快进厨房，边聊边做一款适合冬季家常美食的健康 “酸奶蛋糕” 。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> 酸奶蛋糕 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">【原料准备】</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">两个鸡蛋、1盒酸奶、白砂糖、淀粉、适量葡萄干。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">【操作步骤】</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">1、把两个鸡蛋搅匀，加入1盒酸奶，再加入1勺糖、2勺淀粉搅匀，最后撒上洗净去蒂的葡萄干。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">注：放一勺糖为淡甜，可根据个人口味随意添加。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2、蒸锅中烧开水，将碗放入笼屉盖上盖蒸30分钟出锅。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">3、将蒸好的蛋糕放入冰箱或慢慢冷却至温热或常温，奶香松软又健康美味的蛋糕可以早餐，可以下午茶，搭配上咖啡吃起来！</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">就是这么简单，就是这么健康，新手也会一试成功。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">冬至后的窗外滴水成冰，温暖的厨房蛋糕飘香。美好的生活里，一定要有美食与家人相伴，幸福就是亲手做出喜欢的美味，与爱人一起品尝。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">蛋糕做好了，今天就愉快的聊到这儿，我们下周再见！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p>