<p class="ql-block">板栗红烧肉是一道家常菜，不用加糖也能品味出藏在这道菜里的岁月的味道，什么可以替代糖的甜味？我隆重向大家推荐我家红烧肉的代糖佳品——大枣。</p><p class="ql-block">凡是红烧肉，只要加红枣就不要加糖，知道这是为什么吗？因为红枣的含糖量是80%，完全可以代糖。</p> <p class="ql-block">下面我就来介绍这道菜的做法。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">红枣板栗红烧肉</b></p> <p class="ql-block">食材准备</p><p class="ql-block">1、五花肉</p><p class="ql-block">2、板栗</p><p class="ql-block">3、红枣</p><p class="ql-block">4、老抽和生抽</p><p class="ql-block">5、料酒</p><p class="ql-block">6、葱段和生姜片</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">1、五花肉下锅焯水后切成块</p><p class="ql-block">2、起油锅，生姜片爆香</p><p class="ql-block">3、五花肉下锅翻炒</p><p class="ql-block">4、依次放入料酒、老抽、生抽</p><p class="ql-block">5、加入红枣和盐</p><p class="ql-block">6、加入板栗炖煮四十分钟出锅</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">五花肉焯水切成块</p> <p class="ql-block">板栗</p> <p class="ql-block">红枣</p> <p class="ql-block">葱段和生姜片</p> <p class="ql-block">起油锅姜片爆香</p> <p class="ql-block">五花肉下锅</p> <p class="ql-block">加入料酒</p> <p class="ql-block">加入老抽</p> <p class="ql-block">加入生抽</p> <p class="ql-block">移到砂锅中炖煮加入红枣和盐</p> <p class="ql-block">加入板栗</p> <p class="ql-block">加葱段</p> <p class="ql-block">炖煮四十分钟</p> <p class="ql-block">红枣板栗红烧肉</p> <p class="ql-block">我们的生活充满阳光，在平凡的生活中我们可以用欢愉的心情获得经验留给我们的财富。</p><p class="ql-block">做红烧肉这道菜最初需要炒糖色，就是把油或者水和白砂糖混合在一起，熬制出一种特别的颜色，既能调味又能上色。</p><p class="ql-block">其实炒糖色也是需要技术的，炒过了就会糊；炒的时间短了颜色不好，家厨自然不会像饭店大厨那样有许多操作上的锻炼机会，寻求居家烹饪小窍门十分必要。</p><p class="ql-block">红枣甘甜代糖，和板栗有同样的健脾补胃的作用，红烧肉中含有丰富的维生素、蛋白质和脂肪，放在一起就是极好的冬令滋补佳品。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>