第一次学蒸面包

开心快乐

打两个鸡蛋，留一个蛋黄出来备用。加3克酵母，30克白糖，20克玉米油，100克牛奶搅拌均匀。

搅拌好后加300克高筋面粉，搅拌呈絮状后用手揉成面团，再用保鲜膜盖住放到温暖醒发2倍大。

醒好后开始揉面，大约需要20分钟，揉成很薄出膜，分成8个小面团，揉成圆圆的，放面包盆，盆里抹上食用油防粘。

把揉好的面团装到盆里再次醒发半个小时，再把蛋黄抹到面团上，上面再撒上芝麻。

再用保鲜膜盖上。

上锅蒸40分钟，焖5分钟开锅，包保鲜膜拿掉即可。

用空气砸锅烤1分钟即可（我烤了2分钟有点大了）

背面也烤1分钟。

侧面的照片，口感喧软香甜。