<p class="ql-block">不知不觉又到了一年一度做阿胶糕的时候了，感叹时间过得太快。此刻脑海里浮现出曾经好朋友教我做阿胶糕的制作方法，现用美篇整理下来，便于喜欢吃阿胶糕的友友们提供参考。</p> <p class="ql-block">第一步准备食材，东阿阿胶、熟黑芝麻、去核红枣、枸杞各500克，黄酒两斤，黄冰糖四两。</p> <p class="ql-block">等二步将阿胶用黄酒浸泡，直到阿胶溶解为止，浸泡过程中每天要搅动几次。</p> <p class="ql-block">第三步将溶解的阿胶黄酒倒入铁锅中，加入黄冰糖开小火用锅铲慢慢搅动，这一步时间有点长，直到感觉快能出丝的时候把红枣枸杞黑芝麻倒入，用锅铲搅拌均匀即可准备出锅。</p> <p class="ql-block">第四步将准备装阿胶糕的容器，倒入适量香油均匀涂抹容器内壁后，把锅中的阿胶糕装入容器里即可。接着让阿胶糕自然凉后，再放在干净的面板上将阿胶糕取出切成小块放入冰箱冷冻，此刻阿胶糕制作完毕。</p> <p class="ql-block">人活到老学到老，自从有了美篇，遇上自己喜欢的事情都会用美篇来记存，利人利己快乐无比。感谢美篇专栏！感谢友友们的分享！</p>