<p class="ql-block"> 有没有一种粥，你吃过，一辈子也不会忘记？有没有一个故事，我写了，你也会有共鸣？有没有一种情结，那就是父亲的味道？</p> <p class="ql-block"> 打小就是喝粥长大的我，小时候真的不知道粥的美味、滋润，只知道喝粥不要太多的米，太多的菜，喝起来方便省事，只要夹点咸菜、萝卜干，把碗捧在手心，就能呼呼喝上两碗。更不知道粥还有好多种类，但无论哪种，都比不上父亲炒藕后，把粥放在那藕锅里面的再炒一炒的粥香！</p> <p class="ql-block"> 这样简便的粥，像是父亲那个年代的山珍海味，让我们一直念念不忘，也是我们儿时抢着要吃的粥。记得那时由于粮食的匮乏，每天早上妈妈都烧一锅粥，可能是红薯粥，也可能是菜粥，还有可能是采子粥（就是现在的麦片粥），亦或是胡萝卜粥，但很少是白米粥。父亲也没闲着，而是把家里的藕，拿出来两段，洗净，然后用刀刮去表皮，切成细丝，锅膛里则是用蕻或者是藕杆子烧，那火好旺，而且不容易熄，铁锅在大火的烘烧下，父亲快速将藕丝倒进铁锅，只见他轻巧地拨弄藕丝，左两下右两下，然后又在炒藕时加点水，继续炒，就这样很快将藕炒好，那炒好的藕丝，粘粘的，稠乎乎的，藕香味很快从锅屋飘到堂屋，我们姊妹三人闻香也快速地站在锅台边，鼻子一嗅一嗅的，等父亲用碗盛好后（锅里还留了两筷子的藕丝没有盛），我们又迫不及待的用手直接捏一个一个的藕丝吃，那馋的样子，到现在都记忆犹新！</p> <p class="ql-block"> 重头戏还不是父亲炒的藕丝，而是炒好藕后，父亲弄的粥。此时，只见父亲从大锅里舀出两大勺粥，放进刚才炒藕的小锅里，然后又把锅膛里加了把藕杆子，随后又来到锅台边，用铲子使劲地在锅里转动，把粥全部散开。啊！一碗香喷喷的粥就成功了。我们姊妹三人把那不多的粥吃的津津有味，最后连碗都要舔一舔才去重新盛另一碗粥。</p> <p class="ql-block"> 虽说现在吃粥少，有时还会出去吃一些鲜虾鲍鱼粥、黑鱼粥、香菇乌鸡粥、杂粮粥 ……，五花八门，这些粥可以说养颜、暖胃、滋补……，可却始终吃不出父亲炒的粥的味道、感觉。虽然父亲已经去世4年了，可他那独特的炒粥味道，让我一辈子都忘不了，我喜欢父亲的炒粥！</p> <p class="ql-block">后记：每年的腊月初六是父亲的忌日，今天敬以此文纪念父亲，也望父亲和母亲在天堂一切安好！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">图片：pretty子</p><p class="ql-block">文字：pretty子</p><p class="ql-block"><br></p>