恭城柿子

熊大

　　恭城瑶族自治县位于广西东北部，桂林市东南部，以丘陵为主，当地属中亚热带季风气候区，气候温和，境内森林繁茂，河川秀美，是中国著名的瑶乡，独特的地理环境和气候特征，造就了特殊的土壤条件，为恭城月柿的生长发展提供了得天独厚的先天优势。

　　恭城月柿，果形美观，色泽鲜艳，脆柿脆甜可口，冻柿清香甜心，柿饼甘柔如饴，具有多种保健功能。柿子去皮，晒成柿饼后，质软透明，表皮有一层糖粉，蒸发后形成的白霜，形如一轮明月，因此取名为月柿。