活动来源 <p class="ql-block">有一次在幼儿园吃土豆炖排骨，孩子们吃完饭以后，七嘴八舌地展开了讨论——</p><p class="ql-block">轩轩：土豆味道真好呀！</p><p class="ql-block">懿懿：我最喜欢吃土豆丝了！</p><p class="ql-block">瑶瑶：我也吃过，我也吃过。</p><p class="ql-block">明明：我家里种了很多土豆呢！</p><p class="ql-block">彤彤：我家也有。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">几天后，孩子仍然对土豆的话题兴趣很高，于是老师组织幼儿参与网络图绘制。</p> 一、主题网络图 <p class="ql-block">1、教师预设网络图</p> <p class="ql-block">陈鹤琴先生曾说：“大自然、大社会都是‘活教材’，儿童是在与自然和社会的直接接触中，在亲身观察中获取经验和知识”。幼儿教育只有让教育回归孩子生动有趣的日常生活中去，从生成课程的设置做起，营造良好的情景和氛围，让其成为最具吸引力的地方，才会绽放教育的活力。根据孩子的兴趣爱好，我们生成了班本项目课程《土豆乐翻天》，孩子们回到家里，就开始收集土豆，有的在家中找到了土豆，有的去菜市场买来土豆。</p> <p class="ql-block">2、与孩子讨论后，列出幼儿已有经验和想了解的问题。</p> <p class="ql-block">3、老师👩🏫再次梳理后形成网络图，并制定主题目标。</p> <p class="ql-block">我们的土豆🥔之旅就正式开始了。</p> 二、探究活动 1、认识土豆 <p class="ql-block">主题生成后：我们展开了讨论</p><p class="ql-block">👩🏫：土豆是什么样的？</p> <p class="ql-block">在观察中了解土豆：</p><p class="ql-block">通过触摸、闻，知道土豆是硬硬的；表皮是毛毛的，土豆表皮有很多泥土，所以闻起来有泥土的味道。在观察比较中知道每个土豆都长的不一样，有大有小有椭圆形和卵形的。</p> <p class="ql-block">观察的同时我为孩子们介绍了土豆的每一个部位及他们的名称。土豆身上的小洞洞其实就是土豆的芽孔，土豆发芽时，新芽会从芽孔里钻出来。没有芽孔的土豆就不会发芽。</p> <p class="ql-block">价值分析</p><p class="ql-block"> （1）语言是交流和思维的工具，孩子们在相互争辩、讨论的过程中提高了语言表达能力，教师鼓励和支持孩子与同伴交流，让孩子想说、敢说、喜欢说并能得到积极回应。</p><p class="ql-block">（2）带孩子进一步了解土豆，与土豆有亲密的接触和探究之后才会渐渐发现土豆的秘密，在此过程中同时也能培养孩子善于观察和相互探讨的良好习惯。</p> <p class="ql-block">👩🏫：土豆发芽🌱了怎么办？它生长在哪里？</p> <p class="ql-block">文文说：“发芽的土豆有毒不能吃了扔了吧。</p><p class="ql-block">骏骏说：“可以把它埋在土里？”</p><p class="ql-block">本本说：“可以放在水里吗？”</p><p class="ql-block">培培说：“放在泥土里会长出土豆吗？”</p><p class="ql-block">孩子们你一言我一语的猜测着......于是，我们把问题带回了家去询问爸爸妈妈关于土豆的知识。</p> <p class="ql-block">分析价值</p><p class="ql-block">（1）幼儿的学习是行动性的，是多种感官参与的，不是简单的听和看。</p><p class="ql-block">（2）通过调查有些孩子分享调查表时还带回从家长获得新的知识：长时期的储存土豆，土豆会生长贮蓄大量的龙葵素所以变绿变黑并发芽了，发芽的土豆是有毒的不能吃的，那这些发芽的土豆怎么办？我们又生成了种土豆。</p> <p class="ql-block">👩🏫：那种土豆的时候该如何选择？</p> <p class="ql-block">教师👩🏫小结：宝宝们生活经验真丰富，说的太棒了！“一颗好的土豆种子，个头要稍微大一些，没有腐烂或者破损，最好带有小芽芽…”</p> 2、种植土豆 <p class="ql-block">👩🏫：想去种植园种土豆得从申领土地开始，</p><p class="ql-block">让孩子们感知物权的概念。</p> <p class="ql-block">孩子们自信大方地“陈述”</p><p class="ql-block">班级心仪的土地</p><p class="ql-block">和选择菜地的理由。</p><p class="ql-block">经过与园长的一番交流，</p><p class="ql-block">当土地申领成功后，</p><p class="ql-block">孩子们和老师一起欢呼雀跃！</p> <p class="ql-block">踩一踩、摸一摸，看一看，量一量，我们的土豆地有多大</p> <p class="ql-block">接下来，</p><p class="ql-block">就是孩子们最期待的种土豆时刻啦！</p> <p class="ql-block">孩子们变成小农夫开始劳动了</p><p class="ql-block">第一步：土豆切块</p><p class="ql-block">幼儿：原来种土豆是可以将土豆切块的，而且还不能把芽芽切掉。</p> <p class="ql-block">第二步：把土豆放在泥土里，并盖上泥土</p> <p class="ql-block">第三步：给土豆浇浇水</p> <p class="ql-block">几天后土豆长小苗苗啦</p> <p class="ql-block">我们开心的给土豆施肥，希望它快快长大</p> <p class="ql-block">经过一天天照顾</p> <p class="ql-block">土豆苗长大一些了</p> <p class="ql-block">量一量最高的土豆苗，老师告诉我们快有40厘米高了。</p> <p class="ql-block">种植的第49天我们发现土豆开紫色的花了。</p> <p class="ql-block">土豆种下第62天我们去浇水时发现土豆结出了绿色的小果子，跟青色的番茄有点像哦，真神奇。</p> <p class="ql-block">土豆🥔种下第82天，我们一起到土豆地写生，我猜地里的土豆一定长的胖胖嘟嘟的了。</p> <p class="ql-block">土豆🥔种下第90天，我们迫不及待想和土豆见面了，轻轻的挖啊挖…</p> <p class="ql-block">1、2、3……32我们一共挖到了32颗土豆土豆🥔我们发现土豆跟人是一样的挑食的不多喝水喝肥料就长的小，不挑食的土豆长的大。</p> <p class="ql-block">👩🏫：为了拓展孩子的知识经验除了在种植园种土豆外，我们在班级走廊上也通过多种种植方式让幼儿观察比较</p><p class="ql-block">1、土培土豆</p><p class="ql-block">2、水培土豆</p><p class="ql-block">3、空气中的土豆</p><p class="ql-block">土豆发芽不是一天就能观察比较出来的，它的生长也需要时间，所以孩子们会每天都去观察并做好记录，一天天期待土豆的变化。</p> 3、和土豆一起玩游戏 <p class="ql-block">手指游戏：一起来切土豆</p><p class="ql-block">听“一起来切土豆，土豆土豆块、土豆土豆片、土豆土豆丝……”这又是在干什么呀！”原来孩子们在玩土豆的手指游戏呢！</p> <p class="ql-block">同时我们也将课程迁移至区域，让孩子们在区域活动中利用土豆开展游戏</p> <p class="ql-block">数学区：数土豆</p> <p class="ql-block">积木区搭建土豆城堡</p> <p class="ql-block">美工区：土豆大变身</p> <p class="ql-block">土豆🥔拓印</p> <p class="ql-block">土豆创想画</p> <p class="ql-block">科学区：🥔土豆怎样才不会氧化实验</p> <p class="ql-block">角色区：给客人制作土豆鸡翅</p> <p class="ql-block">操作区：土豆拼图</p> <p class="ql-block">图书区：看与土豆相关书籍📚</p> <p class="ql-block">我们在绘本故事里了解到土豆的生长过程，还有一个小秘密就是我们吃的土豆不是果实也不是根，是茎类蔬菜。</p> <p class="ql-block">听了绘本《十个土豆》的故事，孩子们对最后一个土豆🥔会去哪里了呢？进行了猜想…</p> 三、土豆美食 <p class="ql-block">土豆制作做成的食物在生活中随处可见，孩子们都很爱吃，那就让我们一起来说说生活中吃过的土豆美食吧！</p><p class="ql-block">师：宝贝们你们知道土豆可以做成什么食物吗？</p><p class="ql-block">幼1：土豆丝，我最喜欢吃的。 </p><p class="ql-block">幼2：土豆饼，妈妈说是用土豆做的 …… </p><p class="ql-block">土豆丝、薯条、薯片、薯饼……原来土豆可以做成这么多好吃的食物啊！</p> 1、投票统计活动 <p class="ql-block">投票看看那种土豆美食是最多小朋友喜欢😍吃的。</p> 2、吃土豆好处多 <p class="ql-block">那吃土豆🥔有什么好处呢？邀请了欧阳医生👩⚕️为我们解答疑问。</p> <p class="ql-block">👩⚕️：吃土豆有很高的营养价值。土豆中含有丰富的蛋白质。土豆中还富含铁，磷，钾等元素，其中钾元素可预防脑血管破裂。土豆中所含的热量较低，并且只含有极小部分的脂肪，将它作为主食可以达到饱腹的功效并能减去多余的脂肪。可以有效治疗胃溃疡，习惯性便秘等，并且可以防治胃癌。</p><p class="ql-block">👧👦：吃土豆好处这么多，我们要吃土豆。</p> 3、光盘行动 <p class="ql-block">今天我和妈妈👩一起下厨房。</p> <p class="ql-block">美味的土豆真好吃。</p> 四、土豆手工秀 <p class="ql-block">生活即教育，本次生成课程——土豆，让幼儿亲近大自然亲身体验、直接感知、动手操作，一起感受土豆的有趣之处。学会发现问题、解决问题，有自己的见解，大胆表达自己的认知愿望。作为一个小小美食家土豆的魅力不止于此；作为一名小小园丁我们还要耐心地照顾土豆；作为一名小科学家我们还要探索土豆的很多小知识；作为一名小艺术家我们的作品还需大胆创作；作为一名小小文学家我们与土豆的故事才刚刚开始……</p>