<p class="ql-block">一．了解冬至的由来，教师讲解冬至的习俗。</p><p class="ql-block"> 冬至，又称冬节、亚岁、长至节等，冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天。冬至兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。</p><p class="ql-block"> 冬至这一天开始进入数九天气，天气真正进入最冷阶段，人们在这一天通常会有祭祖、吃烧腊与姜饭 、吃年糕、 吃汤圆、吃饺子等习俗。</p><p class="ql-block"> 对于我们北方人来说，在这一天是必须要吃饺子的。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。</p> <p class="ql-block">二．洗手活动准备。</p> <p class="ql-block">三．教师讲解包饺子的方法。</p><p class="ql-block">准备食材</p><p class="ql-block">1.取出一份面团，上案板上揉成长条，分成两份。</p><p class="ql-block"> 2.分别将两条面团搓成细长条，然后再切成小剂，撒上面粉，防止粘到一起。</p><p class="ql-block"> 3.擀皮。取一小剂子，幹成厚度适中的皮。</p><p class="ql-block"> 4.包饺子。取一个饺子皮，放适量饺子馅，然后对折，先捏顶端，两边用力挤压，饺子就包好了。</p> <p class="ql-block">接下来就是我们大显身手的时刻啦！</p> <p class="ql-block">我要捏紧饺子皮边缘，不然就要露馅啦。</p> <p class="ql-block">宝贝们好认真啊！</p> <p class="ql-block">饺子完成，美美的饺子，真有食欲啊！</p> <p class="ql-block"> 孩子们迫不及待的要尝一尝咱们自己亲手包的美味饺子呢。</p> <p class="ql-block"> 让我们一起来品尝自己制作的饺子吧，自己亲手制作的饺子吃起来真是美味呀！</p> <p class="ql-block"> 这次组织冬至包饺子活动,不仅使大家增强了互助合作的意识,加深了彼此间的感情,而且让大家在包饺子过程中亲身感受到了集体生活的乐趣。同时这次活动还增强了我们的动手实践能力,在紧张的学习之余,感受到“自己动手,丰衣足食”的乐趣。最后还要感谢家长们的积极配合才使得本次活动取得圆满成功！</p>