“藕”来了 <p class="ql-block">藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">👩莲藕生活在什么样的环境里？</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">👦🏻有水的地方</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">👧🏻我知道是池塘里</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">👩荷花是莲藕的花，开在水上部分。藕是莲藕的根茎，长在水底淤泥里。莲蓬是莲藕的果实。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">“莲藕是什么样子的呢？”</span></p><p class="ql-block">老师为我们准备了莲藕宝宝</p><p class="ql-block">让我们来闻一闻、摸一摸</p><p class="ql-block">看一看，数一数、尝一尝吧！</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">“莲藕宝宝长得胖胖的</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">闻起来有泥土的香味</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">切开来莲藕宝宝里面还有藕丝和好多的小洞洞呢。”</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">👦🏻我觉得莲藕好像一个猪鼻子</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">👦🏻还像一个望远镜🔭</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">👧🏻它的中间有很多小洞洞，可以捉迷藏</span></p> <p class="ql-block">食材：</p><p class="ql-block">莲藕、鸡蛋🥚2个、玉米🌽淀粉100克</p><p class="ql-block">黑胡椒粉、盐🧂</p> 莲藕削皮 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">👦🏻小朋友在使用刀具的时候要小心哦</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">👧🏻要有大人的陪伴</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">👦🏻不然很危险⚠️非常容易受伤</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">开始切莲藕啦</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">把莲藕切成一片一片的～</span></p> 炸藕片 <p class="ql-block">藕片裹煳、六成油温炸锅炸</p><p class="ql-block">微黄定型捞出</p><p class="ql-block">升高油温再复炸一次</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">👦🏻快看快看、莲藕好像在吹泡泡</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">👧🏻好香呀～我要流口水🤤啦</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">通过自己动手，在劳动中获得成长。</span></p><p class="ql-block">莲藕除了可以制作美味的丸子，还可以怎么吃呢？</p><p class="ql-block">👧🏻：老师，我吃过藕粉，是不是用莲藕做出来的呢？</p><p class="ql-block">👦🏻还可以炒着吃，我在幼儿园吃过</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">是的，莲藕不仅可以炒着吃，炖着吃，炸着吃……还可以把它做成藕粉。</span></p> <p class="ql-block">对于孩子来说</p><p class="ql-block">制作美食不仅仅是在学习一项生活技能</p><p class="ql-block">在制作美食的过程中</p><p class="ql-block">孩子通过与食材的亲蜜接触</p><p class="ql-block">可以全方位地开发运动、情感、创造、想象等多种能力的发展</p><p class="ql-block">孩子可以通过事前准备</p><p class="ql-block">烹饪开始和事后清洁工作</p><p class="ql-block">体验劳动的秩序和美感</p><p class="ql-block">还能够体验到通过自己劳动获得美食的味道</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">生活即教育，处处是课程。</span></p><p class="ql-block">孩子们跟随自己的兴趣亲身去发现、去想象、去操作</p><p class="ql-block">获得情感的满足，体验成功的快乐！</p>