冬至是中国农历中一个重要的节气，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。时间在每年的公历12月21日~23日之间。古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日！ “冬至的饺子，夏至的面 ”这是我们当地的风俗。山城初中全体师生在食堂组织了一次别开生面的冬至节包饺子活动。 鲁老师宣布活动开始，并要求同学们注意个人卫生，统一洗手。 在班主任的组织下，大家在各班的区域备好案板，摆好包饺子的各种食材，准备大干一场。 活动过程中还进行了“擀皮大比拼”、“竞速60秒包饺子”等比赛环节。每班代表队由六名学生组成，大家信心满满，各显身手。同学们一手拿着擀面杖，另一只手转动饺子皮，动作快速娴熟，老师在旁边时不时指点一二，一个个小巧玲珑的饺子不一会儿就摆满了托盘。 同学们围成一圈，你看，有的包、有的捏、有说、有笑、有的商讨、有的相互切磋技巧，包出来的饺子花样繁多、千姿百态，有敦实厚重的，有别致精巧的，还有四不像的。老师们一会儿做“督导员”，一会儿撸起袖子加入到包饺子的阵营当中。从剥葱、捣蒜、和面、擀皮儿、包馅儿、煮饺子、调汁儿整个流水线环环紧扣，同学们分工明确，秩序井然。整个美食劳动过程不仅让孩子们感受到了节日的温暖，更让他们作为中华传统文化的参与者亲自体验了“自己动手，丰衣足食”的幸福，锻炼了学生动手实践能力的同时，也更好地培养了师生之间的感情。师生同乐的暖意洋溢在整个餐厅。 当孩子们端着一盘盘煮好的热饺子上桌的时候，大家心里感受着满满的幸福。尽管饺子的外形五花八门，但是带着热情和爱心包成的饺子是那么的美味。那是集体努力的成果，是我们相亲相爱的见证。大家品尝着自己亲手包的饺子，整个食堂充满了欢乐的笑声和家的味道，冬日的寒冷也早已被驱散。