<p class="ql-block"> 冬至，又称日短至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日，被视为冬季的大节日，有“冬至大如年”的说法。</p><p class="ql-block"> 为了弘扬中华民族传统文化，加深幼儿对中国传统节日的认识，培养幼儿的动手能力及体验劳动带来的快乐。12月21日双清教育幼儿园开展了“饺子飘香，喜迎冬至”包饺子活动，全体师幼一起动手包饺子，幼儿园一片热气腾腾、暖洋洋的景象。</p> 喜迎冬至 <p class="ql-block"> 老师们讲述了关于"冬至"这个传统节日的习俗由来、冬至，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。民间自古以来就有“冬至大如年”的习俗。冬至又俗称“冬节”、“长至节”，而每当过了冬至后，白昼一天比一天长，是一个昼夜长短循环的开始。</p><p class="ql-block"> 在冬至这一天，北方地区有宰羊、吃饺子、吃馄饨的风俗，南方地区则有吃冬至汤圆的习惯。家家户户围起来一起包饺子、吃饺子，承载着人们对美好生活的寓意与向往。</p><p class="ql-block"> "冬至"吃饺子的习俗来源于汉代的南阳医圣张仲景。张仲景在长沙做官结束告老还乡时，正值大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲有不少人的耳朵被冻烂了，就吩咐弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉，辣椒和驱寒药材放置锅中煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放到锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服用后，百姓的冻耳朵都治好了。后来，每逢冬至进九，人们便模仿做着吃，并把它称之为“饺子”，也有称“扁食”，又或叫“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人，因此形成“捏冻耳朵”这种习俗。这个通俗易懂的小故事让孩子们深刻地感受到冬至节浓浓的文化内涵。</p> 包饺子啦 <p class="ql-block"> 我们一起体验一下冬至节的文化包饺子吧！工具准备好了，你们猜，一会我们会包出什么样的饺子呢？</p> <p class="ql-block"> 小朋友们在老师的引导下学习包饺子，看我们的“小厨师”包的多认真！</p><p class="ql-block"> 孩子们拿着饺子皮，认真的把馅放在皮中间，两只小手捏一捏，俨然一个小厨师的模样。</p> <p class="ql-block"> 小面团，大变身，擀一擀，放上馅，捏一捏，秀色可餐的彩色饺子包好啦！</p> <p class="ql-block"> 瞧！小朋友们各显身手，包的饺子有模有样，造型各异。大家一边包着饺子，一边互相对比着，看谁包得好看，看谁包得快，一个个热情高涨。</p> <p class="ql-block"> 小朋友们看着自己亲手包的饺子都非常自豪、有满足感。同时也从不同样式的饺子中懂得不少饺子文化，收获真多呀！</p> <p class="ql-block"> 老师们用熟练的手法，包出圆圆的大肚水饺🥟，</p> 饺子下锅咕噜噜 <p class="ql-block"> 热水咕噜噜，饺子下锅了。不一会，热腾腾的饺子端上来了，孩子们品尝着自己动手做的美味的饺子，欢快的气氛洋溢在教室的每个角落，香味飘满了整个双清教育幼儿园。</p> <p class="ql-block"> 冬至是一个温情的节日，它以特有的方式和言语，释放着它的韵味。双清教育幼儿园以食为媒，锻炼幼儿的生活能力和动手能力，培养幼儿健康、快乐的人格品质，以实践体验的方式让中国的传统文化在孩子们幼小的心中生根发芽，不断地传承发展下去！</p> 编辑 徐晓静 审核 园长