<p class="ql-block"> 白菜海螺猪肉馅饺子，会包饺子的人都会做，每个人做的味道绝对是不一样的。正值冬至，北方的习惯是吃饺子，那就还做白菜海螺猪肉馅的吧，家人们只喜欢吃这种馅的，我又要无条件的受累了，大家吃的高兴，值！</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block"> 1、材料：饺子皮1500克（吃的人多），活海螺10个，鲜猪肉1斤（可以少点）。白菜两小棵，葱沫、姜沫、香菜。调料：油、食盐、酱油、料酒，十三香、白胡椒粉、味精适量。</p><p class="ql-block"> 2、海螺去壳洗净，切成小片（薄点，很难把握），再剁碎些。肉绞成肉馅，白菜剁碎。</p><p class="ql-block"> 3、将剁好的白菜，海螺，猪肉，加入葱沫、姜、香菜，<span style="font-size:18px;">油、食盐、酱油、料酒，十三香、白胡椒粉、味精</span>放入盆中，根据个人口味适量，搅匀，馅就调好了。</p><p class="ql-block"> 4、包饺子不仅要调好馅，外观形状也要漂亮，这样才算完美，颜值会增加食欲的呀，不然就打折扣了！两手一对，用拇指和食指捏紧，包好了，看看我包的饺子好看吗？</p><p class="ql-block"> 5、下饺子了！开水下锅，煮开后，凉水点三次，饺子的小肚子鼓鼓的，就好了，盛到盘子里吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">海螺去壳洗净</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">肉馅剁成泥</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">海螺切碎</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">葱花姜末香菜沫</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">包饺子</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">开锅点凉水</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">摆拍</p>