<p class="ql-block"> 冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。</p><p class="ql-block"> 冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。</p> <p class="ql-block"> 中国古代一些文学作品将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”意思是土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体，麋感阴气渐退而解角。由于冬至后太阳直射点往北回返，太阳往返运动进入新的循环，太阳高度自此回升、白昼逐日增长，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。</p> <p class="ql-block">在冬至节的这一天，北有吃饺子南有吃汤圆风俗习惯。</p> <p class="ql-block">在古代，上至天子，下至百姓，都要举行祭祀天地，祖先的仪式。</p> <p class="ql-block">所谓的画九，实则是冬至后计算春暖日期的图。明代《帝京景物略》载：“冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图”。“九九消寒图”有三种图式，分别为文字、圆圈、梅花三种。</p> <p class="ql-block">冬至祭孔和拜师体现出我国尊师重教的传统，可以说是我国最早的教师节，在《清河县志》中记载，在冬至祭孔时还要“百烧字纸”。爱惜字纸，不许乱用有字的纸擦东西，被当时认为是对圣人尊重的一种表现，所以大家在冬至时会把带字的废纸收集起来，在祭孔时一并烧掉，焚烧时也要师生一起跪拜。</p> <p class="ql-block"> 1. 吃有营养的饺子馅，例如胡萝卜馅，富含胡萝卜素，能起到消食、化积、通肠道的作用，且极易吸收；虾肉馅富含蛋白质，微量元素和不饱和脂肪酸，脂肪含量低且容易消化，适合儿童食用。</p><p class="ql-block"> 2. 可以吃一些羊肉，羊肉适合冬季养生的法宝之一，可以提高人体的御寒能力。</p><p class="ql-block"> 3. 韭菜富含膳食纤维，促进肠胃蠕动，防止便秘。</p><p class="ql-block"> 4. 多吃新鲜蔬果、蔬菜防治牙痛,冬至时节，天气寒冷干燥，极易上火，牙痛的小朋友们要多吃新鲜的水果、蔬菜，补充维生素和膳食纤维，适量摄入一些绿茶、生姜等泻火止痛的食物，同时还应该避免吃辛辣、坚硬、刺激性强的食物。</p> <p class="ql-block"> 秀峰美苑幼儿园每日美食播报👇</p> <p class="ql-block">【开福区秀峰美苑幼儿园】将儿童膳食做到极致！“ 冬至 ” 带量食谱推荐如下:</p>