小于一#冬至搓圆——“滚汤圆”咯

🍊小定子🍊

冬至在我们这有一说法：吃了汤圆长一岁，俗称“添岁”

吃汤圆
　　
汤圆是冬至必备食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。古人有云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

“滚汤圆”烹饪步骤：

1:把适量的白砂糖放入温水中融化，然后慢慢把水倒入糯米粉里搅拌（糯米粉不要一次性倒完哦！留一些以防放的水多了，面团稀，黏手）
2:和成一团不黏手又不是很干的面团
3:拿手抓一些来揉成汤圆，大小看个人喜欢，做成平时我们买的那种那么大就好了（如果喜欢有芯的，可以包有芯的，如果懒，可以买现成的）
4:锅中放适量的水，煮开，放入汤圆煮
5:我们是一边煮一边揉（分工而又合作）
6:水煮开，等汤圆都煮熟了就会浮在到水面上
7:把煮熟的汤圆捞起来
8:把汤圆放入盛有黄豆粉的盆中（可以同时放三四个）
9:摇动盆，让汤圆在盆里自己滚一圈，让白白胖胖的汤圆裹上一层粉
10:把裹着粉的汤圆放入撒着粉的盘中，这样Q弹的滚汤圆就可以吃了

小于一残疾人之家在小于一公益服务中心带领下，组织德润嘉园的妇女们一起制作滚汤圆，在冬至前夕给小于一残疾人之家庇护对象、小区老人及小区防疫人员，送上热腾腾香喷喷的滚汤圆，并送上节日祝福。
祝大家：
兴致勃勃，时来运转，冬至到，快乐至，健康至， 平安顺遂，岁岁安康！