【贾汪区中心幼儿园（二部）——研发卓越课程】，“温情冬日，快乐冬至”主题教育活动

吴秀华

冬至作为中国的传统节气，我国农历中一个非常重要的节气，民间自古以来就有“冬至大如年”的传统习俗。为了让幼儿了解中华民族的传统习俗，培养幼儿的动手能力，也让孩子们感受到冬日里特有的快乐与幸福。我们贾汪区中心幼儿园二部开展了“温情冬日•快乐冬至”的主题活动。🎉🎉🎉 活动中，老师首先向孩子们介绍了冬至的由来以及它的习俗，孩子们知晓了冬至节气的特点：💖💖💖冬至日，是北半球各地白昼时间最短、黑夜最长的一天，并且越往北白昼越短，北极出现极夜现象。冬至日太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜，太阳高度角最小。冬至日是太阳直射点北返的转折点，这天过后它将走“回头路”，太阳直射点开始从南回归线向北移动，北半球白昼将会逐日增长。因此,古人认为,冬至为一年中阳气最弱的一天,此后则阳气渐渐回升。 冬至吃什么 🥟饺子，在北方冬至吃饺子几乎是家家户户的传统了。饺子，是一种中国最古老的传统面食，北方人年三十都要吃饺子，而“冬至大如年”，因此冬至这天人们也要吃饺子，民间素有“冬至到，家家户户吃水饺”的习俗。 汤圆，南方没有北方那么冷，冬至有吃汤圆的习俗，汤圆又叫“冬至团”，在江南一带尤为盛行，“圆”寓意“圆满”、“团圆”，象征家庭和谐、吉祥，吃它讨个好彩头。 吃了冬至面，一天长一线”。吃冬至面是安徽北方过冬至的习俗。“冬至面”，俗称“挂面”，是面食其中之一，系当地人传统手工制作而成。手工挂面制作非常讲究，均以上等小麦为原料,配以精盐、鸡蛋等天然原料,经过和、醒、盘、挂、拉等8道工序，伴随半天时间的运作最终成型。 体验做饺子的快乐 我们今天来体验做饺子🥟的快乐！🎉第一步：食品卫生要做到先把小手洗干净。🤗桌面铺上干净桌布。 第二步：制做饺子皮拿上一小块面，用小擀面杖在上面来回滚动，面皮在逐渐变大，好开心💖制作美食，我们是蛮认真的🥰 专心饺子皮擀制中💕💕💕 看看，我的饺子还不错吧？！😊🥰 第三步：装馅馅不可放多，放多的话，会露馅的，只需用勺子舀起半勺馅，放在饺子皮中间，两边一合一捏🌮，请欣赏我们的饺子“🥟＂虽然形态各异，俯仰生姿……😊但孩子们收获满满的成功感🎉 冬至的手指舞走一波🎉数九歌一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九，沿河看柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。 第四步：品尝热腾腾的饺子出锅了🥟🥟🥟，哈哈我们开动了🥄，太美味了，自己动手做的饺子🥟，真的感觉好好吃👏👍👍！ 通过这次活动不仅让孩子们了解了冬至的由来,了解了中国的传统文化,传承我们中国人的智慧,更让孩子们体验到了动手参与的快乐。👀看着一盘盘裹满爱意的饺子,🥟🥟吃着一个个香溢满口,这样的冬至节已经深深印入孩子们的心中。